一个人，大半夜，吃火锅，喝点酒，身上散着一股酒气，瞥见旁几桌，小情侣的腻腻歪歪，而自己空对着个翻滚着红油的火锅，胃里满，心里空。我曾在凌晨一点拽个拖鞋出门，到路边的大排档吃烧烤，也是一个人，周围几桌人多为男性，侃大山吃串儿把酒言欢。我一个人，心里也空，但我习惯了。很多事情不需要有人陪伴，而是我的个人习惯，我喜欢安安静静自由随性地喝酒吃串，再晃晃荡荡回家睡觉，喜欢看一个人看午夜场电影，该哭哭该笑笑，彻底放飞自我。当然，因为我还是一个人，我还没遇到，一个能让我想要 把我的这些习惯分享出去，然后变成两个人的习惯 的人。所以，在此之前，我告诉自己要不悲不喜，先和自己相处好，想干嘛干嘛，与其懊恼自扰还没有治本方法，不如看开一点做自己，想吃就吃想玩就玩，得劲，做人，最重要的就是开心。
一个人去旅行，十一点半，重庆，吃火锅。真的实实在在感受到重庆人民对火锅的热爱了，晚上十点想找火锅店吃火锅，结果找了三四家，不是排队的人超多就是店里已经没菜了，找了一个半小时才找到一家没人排队还能接待的店。怂怂的问了服务员几点关门，还能不能接待，得到肯定的答案之后就入座开心地点菜了。点了红锅微辣，本来想点中辣，服务员小哥再三告诫，最后还是点了微辣，重庆人民的微辣跟北方的微辣还是差距很大的，基本等同于北方的中辣甚至重辣了。重庆火锅标配油碟，我一个不吃麻酱的人，在重庆吃火锅简直是来到了天堂，想吃的菜都点了一遍，牛肉虾滑酥肉鸭肠耗儿鱼，最后果然没有吃完，但是也吃了一大半，我很努力了哈哈，果然一个人的生活是开心的。
曾经一个人大晚上去海底捞吃火锅，去吃的原因主要是想感受下海底捞对于一个人来就餐的服务，对就是那个娃娃陪吃。其实感觉没什么区别，自己是一点感觉都没有，就是吃顿饭么。但是旁人的表情还是让自己有些在意，服务员的过于热情，旁边桌的小情侣时不时的看我一眼。除了海底捞还有一次一个人在崇明岛，去大饭店吃饭。那天走了一天特别累，再加上自己本身就是个胃口很好的人。一个人吃了5个菜左右，其实量不大的。主要是吃崇明的特色菜。负责我这桌的服务员小妹妹。全程心疼的眼神，中间问我为什么一个人吃饭，好可怜。后来我想明白了，其实不管是一个人吃火锅，还是一个人大饭店吃饭，都是吃饭，为了让自己的胃开心，想那么多干嘛，越想越容易带入情绪。
以前我觉得，一个人吃火锅是一件难以忍受的事情，但尝试过一次以后，发现也不过如此。没有想象中的孤独，相反轻松且自由。没有觥筹交错和推杯换盏，不需要毫无意义的虚伪客套和浮于表面的酒肉社交，也不必忍受想不出话题延续而陷入沉默的尴尬。只有在这个时候，我的全部精力才能完全回归到吃火锅这件事本身，我的整个生命和全部的灵魂，也得以在红油与花椒交溅的节奏中起舞，这是对一顿火锅最大程度的尊重。
一个人的火锅，是独立和自由的，对于食材的选择，不存在任何妥协与退让。这一刻，我终于有了“老子要红锅就不吃鸳鸯锅”的勇敢，也有了“说不喝酒就不喝酒”的倔强。当我们终于忘却了火锅的附加社交属性，而真正专注于吃这件事本身的时候，一顿火锅真正的价值才能得到最大程度的发挥，而这，也正是一顿完美火锅的真谛。
要说大半夜一个人吃火锅是什么感受，我的感受就是很开心啊，超满足的。从早上六点的一碗重庆小面，到半夜十一点半的牛油火锅，是非常开心地一天啊，吃了酸辣粉钵钵鸡凉虾和各种小吃。本来就是奔着吃火锅来的，晚上好不容易找到一家火锅店，只能说非常开心了，吃到了想吃的东西就是最满足最幸福的。
