它主要是靠其味道品质来取胜的，用网络上的话来说就是“有着绿茶之清香，红茶之甘醇”如此看来特别的适合喜欢品茗的人真正去品尝，而它的味道能够兼收绿茶和红茶两种就已经是非常奇特的了。
除此之外它不像苦丁茶那样有着特别苦的滋味，更像是一般人生当中的平平淡淡，没有着大风大浪却又能够将点点滴滴流转于心底。又或者她的清纯甘甜就已经让人在无数次的磨难之后重新镇静人心，继续前进。但是确有不甜不腻的味觉触感，当嘴巴微微的碰触到茶的本身会有着一种清香，蹲在你的舌尖。
但是将武夷岩茶存在于口中又会感觉有一种清凉的感觉，使人分不清究竟是夏天还是冬天。当闭上眼睛的时候你却又感觉你是在山涧又或者是大雪当中。品茗是一件非常优雅的事情，需要我们细细回味。
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