麦苗可以吃啊。麦苗的作用与功效！麦苗食用有利尿、养阴生津、帮助消化、清热、利胆的功效；外用可用于治臃肿、烫伤等！
麦苗当然能吃，还记得我那小的时候还吃过麦苗呢。麦苗的作用。麦苗可以喂肠胃的损伤，修复。减少各种病，对肠胃的伤害，调节肠胃功能到正常状态。
帮助肝脏疾病，以及高血脂糖尿病患者进行辅助治疗。对于皮肤不好，或者有青春痘的朋友，有帮助。它本身有丰富的维他命ACE及叶绿素能量补充不爱吃绿色食品的孩子。
我们家就有种的麦子，小麦是农民的主要粮食作物，每当春天的时候，绿油油的麦苗茁壮生长，看到都会在心里笑，等待着秋天的大丰收。听妈妈说过，大概是麦苗刚长出来的时候，最嫩的嫩芽可以吃，就像韭菜苗一样，还可以泡水喝。小麦苗汁可抑制癌细胞增殖；我建议大家在自己的小阳台上种些小麦苗每天早晚用榨汁机榨汁喝，即环保又健康。
可以吃，可以榨汁喝。麦苗也是一副中药，有消炎退热，健胃消食的功效。科学家对麦苗的营养价值进行了分析，麦苗的维生素E含量有较大优势，但是，β-胡萝卜素含量却低于菠菜，维生素C含量也很低，其他营养素并没有多大差异。
可以吃的，小麦苗所含叶绿素可增强心脏功能，改善循环系统和胃肠功能；小麦苗汁能消除因吸收酸性气体而对肺部造成的伤害；它还能降低血压，清除体内毒素，促进血液流通。
绿油油的蔬菜受到了大多数人们的喜爱，在我们这边有人吃嫩绿的麦苗，麦苗中含有多种微量元素:钙、铁、矿物质和多种维生素:维生素A、维生素C、烟酸和核黄素等，此外还富含淀粉和植物蛋白！
