过去，在较长的时期内，中国绝大多数的劳动人民生活十分艰难，很多人食不果腹，衣不遮体。那时，人们经常想的是能不能顿顿有饭吃，人们之间互相最关心的也是能否吃上饭的问题。因此，人们在互相见面时最常询问的就是：吃过饭没有。久而久之，约定俗成，“吃了吗？”竞成了见面打招呼的普遍用语。
可能就是一种礼貌用语，经常用久了之后就会成为口头禅，就是两个人见面不认识的时候第一句话都是这样的。
之所以会有好多中国人见面，总是会说你吃了吗？主要是我们中国人的习俗，因为吃了吗也算是一种问候。
我觉得那是因为见面不知道说什么害怕尴尬，为了缓解气氛所以就问“你吃了么”，也会感觉很亲切。
因为现在好多中国人见面并没有想说的话说你吃了吗这样是很有礼貌的，也不需要再去说其他的话语。
我觉得中国人都是非常注重吃，而且一日三餐都非常讲究，所以见面会说你吃了吗？
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