辣椒苗的适宜温度是23度左右，如果温度太低会影响辣椒的根系对土壤中营养的吸收，因此会造成叶片缺少营养，新长出来的叶子发黄。这种情况下，应该加强棚内肥料的供给，最好是使用充分腐熟过的有机肥，不能使用没有腐熟的肥料，如果使用未腐熟的肥料，会造成辣椒苗的烧苗现象。在使用有机肥的同时，还要配合生物菌灌根或者冲施一次，这样可以促进辣椒根部对营养的吸收和土壤中养分的供给，从而增加作物的抗病能力和提高辣椒的健康程度。
很多农户在定植后根系较为脆弱，会对辣椒通过控水控肥进行蹲苗，但是受高温干旱的影响，辣椒苗会因为根系水肥吸收不足、营养不良而出现下部黄叶问题，这种情况可以通过喷施叶面肥或者及时浇水进行缓苗恢复。
进行浇水，一定要掌握适时适量。不要在晴天的中午浇水，以免造成根系的损伤，可以考虑冲施一些肥料，补充植株的养分，也可以喷施叶肥，如速绿、仙U素等，也可以喷施丰收一号。
辣椒叶子变黄，要合理轮作，施足基肥，多施腐熟有机肥，氮、磷、钾施用比例为5∶2∶6.花期和结果期各喷施1次磷酸二氢钾溶液。
辣椒叶子变黄有很多原因，可能是因为干旱病虫害或者缺乏营养，应该找出辣椒叶子变黄的原因，然后对症下药。
辣椒叶子变黄了可以先看一看是否是辣椒生了什么重货生了什么病，然后根据这个问题再去喷洒相应的药物。.
