主要看你需要哪种方法，如果你想要从好吃的方面下手，那么你就需要准备好老鸭子半只，瘦猪肉100克，沙参20克，麦冬10克，老姜、蒜，以及陈皮、桂圆和玉竹各10克。然后将鸭肉、猪肉都切成一块，再用水焯一次，去了血块以及泡沫过后再将肉放入砂罐中。
把水倒入罐中，可以完全的淹没肉块后开大火，等冷水煮热。再去除泡沫后放入准备好的配料，用小火慢炖两个小时就可以了。
如果想要沙参麦冬汤主要是展示它的药效，那么你就可以取沙参、麦冬各9克、玉竹6克、生甘草3克、冬桑叶、生扁豆各4.5克。只用用一升的水来煮就可以了。大概用小火慢炖一个小时过后在用大火收一下。然后每天喝两次，就有清养润肺、生津的功效。
所以啊，没有绝对的最好，只是要看你自己适合哪一种。看你自己的喜好以及你看重的点。
北沙参十克，玉竹十克，麦冬十克，天花粉15克，扁豆十克，桑叶六克，生甘草三克，将这些食物放在一个，煲汤的罐子里，慢火炖制2到3个小时，它的功效是甘寒生津，清养肺，干咳少痰，舌红少苔，都能得到很好的缓解。
