卫生不达标会被关停，另外如果我们的工商执照之类的东西不够齐全，也会被关停。
首先是卫生问题，如果餐厅的环境一点也不好，而且后厨的卫生很差基本上就是有小虫什么那种，而且工作人员不知道认真收拾把小虫都不当回事。在严重的就是鼠患严重，并且还不想办法解决的地方。
其次是食品安全问题，这个问题很严重，并且和上一个卫生问题也有联系，当一个店里卫生不好时，做出来的食品肯定也是不干净的。如果只是不太干净那可能吃了不会有事，或者顶多就是拉肚子，但是如果材料过期还继续用，肉类变的有味道还继续做的话就会导致食物中毒了，这样后果就变得很严重。不管怎么样，做出这样不安全食品的店不会让他运营。
除此之外服务态度问题也算是一个指标，一个餐厅服务态度极差时，也是会被关停的，因为她们没有做到一个餐厅应给客户的礼貌和尊重，没有遵循顾客是上帝的宗旨，所以他们是没有资格去继续开店的。
卫生条件不达标、装修所有材料环保不达标、消防措施不达标以及从业人员资质不达标。这些都会被关停。
还有就是营业中，被人举报用过期变质食材，也会被关停。
大概就这些吧。
