在县城的半年,我印象最深的就是食堂的“米粉肉”。食堂每周改善一次伙食,把五花肉切成小条,裹上米粉,用油炸过之后,再加上其他配料、作料,用黑陶小碗盛着,上笼蒸。别的菜可能是三分、五分钱一份,米粉肉就是一毛。
本人比较爱吃辣,所以很偏爱食堂的麻辣香锅,里面有各种菜,比如土豆,菜花,鱼丸,肠,白菜,花生米等等,味道很香,辣辣的,麻麻的,在配上一份米饭,一份青菜,真的很下饭。
个人觉得高中时的红烧肉就是酱油烧肉,但酱油的风味真的是让人觉得越吃越香,在吃食堂前,我从不吃肥肉,但自从吃了食堂后,一直觉得肥肉原来也如此美好。
记得大学食堂中曾有一道绿油油的颜值极高的蔬菜,折耳根,这对于北方的孩子来讲,这道菜绝对是没吃过的,自己打上一份,兴致冲冲地吃一口,发现味道极怪。
就是肉,我就喜欢吃肉,以为在食堂里的肉很少很少,还没有吃到都抢完了。所以我很香吃肉!
个人认为印象最深的,最好吃的一道菜应该是在大学食堂,这个菜的名字叫蚝油牛柳盖浇饭。





