让我感觉惊讶的是该西餐厅特有的“两米原则”，即两米距离左右必须向对方微笑问好，无论对方是顾客还是店内同事！这个要求对于我这样的空降新人来说，确实很有帮助。半天时间基本就与店里所有同事混了脸熟。不过这也会遭遇一些小尴尬。第一天，我还不习惯这样的问候方式，总会忘记向迎面而来的人问好，甚至听到“你好”，也没有形成条件反射立马回应，所以，第一天，我总是淡定地从同事身边飘过，而后再后知后觉，回头微笑示意，这时候的我，感觉像巡查现场的领导。更尴尬的是，我好不容易想起来这个原则，想迎面而来的客人热情地说了句“您好”，对方停下脚步，用疑惑地眼神看着我：“哦，你好！怎么啦？”我瞬间石化。
让我惊讶的是店里工作人员的服务速度，远远超乎我意料，当然这肯定也是因为店里的要求与培训。“人未到，声先到”是该西餐厅对服务员的核心要求，所以，大家对呼叫器的响声最为敏感。到店的第一天，店长与服务员小云给我演示递菜单的礼仪，突然小云“刷”地一下就从我旁边跑开了，边跑边喊着：“你好！请问有什么需要，马上为您服务，麻烦帮忙关一下呼叫器，谢谢。”等我回过神时，小云已经不在我视野范围内，而此时的我，还不知道究竟是哪一桌客人按了呼叫器。
先来说说让我感觉惊讶的地儿。这家西餐厅以前我有去吃过，真心没发现它的服务有多么不一样。可是，“上班”的第一天，我接触到的这看似简单平常的服务员工作，竟然一共包括18道服务流程！进店、点单、上餐、用餐、买单、离店，这是客人的六部曲，可对应到服务员身上，就成了18道服务流程！在服务过程中，服务员也确实是按照这样的要求在做，无论男女老少，这真真是亮瞎了我的24K钛合金裸眼！
以前我在火锅店做服务员的时候，我给顾客上锅，我提示了顾客，借过一下，结果顾客后退一下，汤一下子溢到顾客胳膊了，(我们店锅底汤，都是温的）我连忙给顾客拿，不停道歉，干净毛巾擦，拿烫伤药，结果一大家子，吼我，说了很多难听的话，当时他们用餐的300多都是从我工资扣的，我下班哭到半夜，服务员真可怜😭😭😭
吐槽吐槽那些让我真心觉得累的事儿。去之前就想到了会很累，可是没想到会有这么狠。我的上班时间是10:30—18:00，中途有半个小时的吃饭时间，也就是这半个小时，才能坐，才能随意！其他时间，要么在走，要么在跑，要么就在做卫生！
有一次，我们哥几个去饭店吃饭，上了几个菜之后，想要几碗米饭，直接喊:服务员，结果我旁边的哥们，噌，就站起来了，后来脸一红，不好意思，做服务员太久了，忘了自己今天是来吃饭的
