唐山小吃咯扎，饹馇，同咯扎，一种食品，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。
唐山小吃郝家火烧，郝家火烧，始创于民国十年（1921），因其工作精细，配料讲究，外形美观，外焦里嫩，香而不腻，回味悠长的特点，称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴，开辟了叉子火烧美味的先河，享有“滦县一绝郝家火烧”的美称。
唐山小吃义盛永熏鸡，义盛永熏鸡是河北唐山市的传统名食，已有悠久历史。在唐山有“熏鸡大王”之誉。将白条鸡经过整型，按大小依次摆于锅内，加上陈年煮鸡老汤，对上适量清水，以使汤汁浸没鸡身。超级美味。
都在评论麻糖啥的，我估计想了解唐山朋友估计早就吃腻了吧，反正这么多年我是吃的够够的了，年年过年剩一堆。。不过有一种和麻糖差不多的东西，叫，了花liao huo，建议尝试一下，我还挺喜欢吃的
唐山小吃缸炉烧饼，缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一 种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。
万里香的烧鸡不行了空有虚名！原创人邓润的后人撤出万里香后自立邓记烧鸡，风味独特在唐山众家烧鸡中独领风骚！不信你去尝一下地址在荷花坑西门北行90米路西或福乐园东门口南，我不是托作广告！
