现在人们对自己的生活条件要求越来越高，也越来越重视自己的身体健康，所以对手工食品无添加这种现象非常重视。
大家现在都比较追求健康的生活，无添加的手工食品对身体无害。
中国这十几年来，经济发达了，生活水平变高了，人们的嘴也变叼了。在饮食上，以前的人只奢求吃饱穿暖就好，而现在呢，不仅要追求食物口味，而且还要综合考虑食物的健康、卖相等，那些不健康、口感差的食品，是坚决入不了人们的“法眼”的。在人们的印象中，只要是纯手工制作的，食材是天然的，不添加化学品的，都是最好、最健康的。
首先科谱下什么叫添加剂？为改善物质的某些性能而加入的药剂。如防老剂、增效剂、抗震剂、防腐剂、食品添加剂等。人类食用的加入食品添加剂。食品添加剂是指改善食品品质、延长保质期、便于食品加工和增加食品营养成份的一类化学合成或天然物质。有些食品添加剂添加过量了容易使身体病变、生肿瘤、致癌。如亚硝酸钠、糖精钠等。
为什么越来越多的人喜欢无添加的手工食品？随着人类社会的进步，人们生活水平的提高，追求完美、原生态、健康生活的要求越来越多，越来越高、越来越精细化。民以食为天。食品的安全越来越受到大众的关住，同时食品的安全也是重中之重。随着国家对食品添加剂的使用标准越来越严，监管越来越到位，食品添加剂事件肯定越来越少。食品会做得越来越好，味道越来越爽口。可以让人们放心地吃，大胆地去吃。
这是现代社会重视环保。回归自然思想理念的一种表现。几乎已普遍流行。没有食品添加剂的手工食品。尤其是在现场制作。食品原料面对面可见。让顾客放心。心理感受舒服。因此颇受顾客欢迎。
