别的地方我不知道，我老家农村过去在农业社种地地里有草就用锄头除草，而近些年种地地里长草就用除草剂来除草，众所周知除草剂的毒性是很大的，生产的粮食是有很大的农药残留的，我看这样的情况只是万亩良田粮食作物生产的一个缩影，大部分种粮大户肯定也用这个方式除草，他们知道用除草剂的粮食对健康不利，种自己吃的粮食地里用老办法用锄耪地，建议国家赶紧出台政策尽量杜绝对粮食作物有残留毒性的药剂生产和使用。这些年来为什么咱国家百姓得奇奇怪怪病的越来越多了？我看是与农药残留，和过分使用商品添加剂有很大关系。
因为三聚氰胺的出现，国家取消了对食品的免检资格，中国的乳业得到了大力整顿，品质越来越高。因为其它一些事件的出现，国家的监管、法律、制度都在不断健全和完善，这些食品安全事件是市场经济环境下阶段性发展的产物，它们在破坏市场秩序的同时，也在推动社会向前进步。除了国家层面，企业在激烈的竞争中也要在积极努力，用更加优质、安全的产品赢得消费者的信心，我们已经很少听到大型食品企业爆出食品安全事件，即便有也与原料供应商脱不了关系。但是任何事物都不是绝对的，食物也会是一样，食品安全更是如此。
在大学里我学习了很多关于食品安全和食品营养的知识，后来又成为了营养师，我对食品安全有自己的理解。我对咱们国家的食品安全还是抱有信心的。虽然目前的情况仍然不容乐观，尤其是在初级农产品和小商贩这块存在不少问题，但总体趋势是好的。说起食品安全，最先让人们熟知的还是三聚氰胺事件和地沟油，其次才是滥用各种非法添加剂或者不当使用农兽药等造成的食品安全事件。而且咱们普通老百姓对与食品安全也在关注食品安全，这些无形的需求和监督，会对那些不合格产品形成约束，把他们淘汰出局。
当前食品安全形势，经大力整顿，较以前有了极大的提高，一些行业领头企业已基本与国际先进水平看齐，他们创立的品牌价值和市场占有率都较高，企业管理层和全体员工更珍惜和重视生产质量和安全体系，同时产品在国际国内市场竞争中脱颖而出，食品质量和安全均有可靠保证。但一些农贸市场和城市边缘区域仍存在着造假和个体小作坊，仍对食品安全构成隐患。
我们知道蔬菜是好的，但是每天只吃蔬菜肯定不行，会营养不良；我们说自己种的菜安全，但我们并没有想过这片土地有没有重金属污染，浇的水有没有被污染；我们害怕草莓中的膨大素、害怕饮料中的添加剂，却对油炸食品、甜饮料爱得深沉，殊不知这些食物对人体的危害也许更大。
这些年经过农药的升级换代，尽管高毒农药依然有零星使用，但总体上是以低毒低残留的为主，很多地方的生态环境有所恢复。过去中国的食物掺假更可怕，你可能记得三聚氰胺，但你不记得山西假酒案以及每年都会出现的假酒案，死了多少人啊，因为馋了工业酒精，含大量甲醇杂质。
