其实在瑞典，也很少碰到爱吃鲱鱼罐头的，反正我周围的同事们没有。他们大多也就只吃过几次，而且是在硬面包上涂厚厚的butter，撒一堆洋葱碎，再放一嘤嘤臭鲱鱼，这样味道就被遮过去了。身边的老太太说这是因为以前鲱鱼没办法保存，所以做成这样的罐头避免腐烂。所以我想现在他们吃鲱鱼罐头可能也就是个情怀吧。
鲱鱼罐头的吃法就是错误的，所以才被大家认为它难吃，真正吃鲱鱼罐头，是需要处理的，不是罐头一开起来就吃，需要那些混浴的脏东西倒掉，把鱼肉剔除出来，弄干净，搭配沙拉或者其他菜点来吃，都是被大家传坏了，根本就是因为不懂吃。
参考一下臭豆腐，为什么明明那么臭，还是在生产？因为有人爱吃吗！这就是所谓的有需求就有市场，你不喜欢吃并不代表其他人不喜欢吃，所以说有需求就有供给，只要没有人要了他自然就不会生产了。但是现在，还有人要吃的，不包括我。
有的人就喜欢这种味道，臭豆，腐虾，酱，肥肠甚至童子尿鸡蛋， 鲱鱼罐头是外来食物所以很多国人没吃过接受不了这种味道，其实我也想买一罐试试怕被老妈打就放弃了。
外国人对皮蛋这种食物存在原因的疑问和你一样，萝卜青菜，各有所爱，难道就因为我讨厌青菜，爱吃萝卜，就否认青菜存在的意义与价值吗？
一个五年的厨师：因为口味不同，文化不同，一些老外吃这种罐头一般都是要配上面包，洋葱，奶酪等一些东西稀释这个的臭味。
