餐饮无非是过往经验的多与少罢了，学历高固然有学历高的好处，可能对于公司领导层相对好沟通，懂得领导想要什么。凡事有利必有弊，学历高可能造成了这个人对自己的薪资有高标准，试问一下，一个985院校刚走出的大学生无任何过往经验，还是一个从事餐饮行业5年左右的人，那个他会优先考虑，作秀就好好做，不要总是牵扯到学历种种，是不是到时候吃饭的人都得有硕士研究生学位才能吃啊！
郑州的，一个月前我面试过一家也是做火锅加盟的，不知道是不是同一家。我是211毕业，他们想让我做管培生，先学习前厅后厨，看情况提升。主管，副店，店长啥的。但是考虑后我没去，做基层还可以，端盘子抹桌子实在做不来啊有点像大学时有些校外社团磨练学生意志，说刻苦努力才能成长。但实际我觉得，不用非端盘子那么苦其心志饿其体肤，才能成长吧。
看什么服务！有作秀成分，吸引大家眼球罢了，高学历到火锅店纯粹是浪费人才，经济发展的大背景下，消费者的生活品位越来越高无可置疑，服务行业招人的标准越来越高，火锅店又不是高端消费场所，一般的职业培训学校完全能够达到标准。
可以招高学历啊，但前提条件是你的工资得跟人家的学历配上套，你工资低还想招高学历，那可不现实了，就算有人愿意干，也只是临时锻炼一下的，长久了留不住人才。
服务行业招人有必要要求高学历的，服务行业如果多招一些高学历的人才，对于行业的发展也是十分有利的，毕竟高学历的人才可以使这行业更加的规划系统化。
我感觉服务行业不应该限制学历门槛，让全员参与，挑出最适合自己的员工比较合适。而且没学历的人，不一定素质就不行，他们学历不高是有原因的，我们可以给他们机会。
