鲤鱼是生活中很常见的鱼类,营养丰富,味道也很鲜美。但是,吃鲤鱼也有一些禁忌,和一些食物不能一起吃。我妈告诉我,鲤鱼是热性大补的食物,不能和猪肝还有鸡肉等蛋白质含量很高的东西一吃。利于中的微量元素和山药中的微量元素相克,所以鲤鱼还不能和山药一起吃,严重的甚至还会引起呕吐等症状。生病的人和刚刚手术完的人也不适合吃鲤鱼。
跟鲤鱼不能同食的东西有太多了。曾经上小学的时候,我就一边吃鲤鱼,一边吃我妈拌的小黄瓜,结果当天晚上就不消化,肚子胀的难受,半夜我爸带着我去医院,又是挂吊瓶,又是吃药的,最后可算好受点了,为此好几天都只能喝点粥和小菜。后来才知道鲤鱼不能和黄瓜一起吃,特别的不利于消化,很容易下肢浮肿,尤其是高血压的人更不能同时吃这两道菜。
鱼肉中含有丰富的蛋白质;而咸菜在腌制过程中,其含氮物质部分转变为亚硝酸盐,当咸菜与鲤鱼混合在一起烧煮的时候,鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚硝酸盐产生反应,生成一种叫亚硝胺的致癌物质,这种致癌物质在进入人体后,可引起消化道癌肿,危害性颇大。
赤小豆甘酸咸冷,具有下水肿、利小便、解热毒、散恶血之功效;而鲤鱼亦能利水消肿。若将二者同煮,利水消肿之功效会更强,食疗中以鲤鱼赤小豆汤治肾炎水肿,系对病人而言,正常人不可服用。所以,鲤鱼与赤小豆不宜配食,以免影响人体健康。
《金匮要略》中记载:“鲤鱼不可合小豆藿食之。”藿即小豆叶子,小豆叶嫩时可食。李时珍曾说:“小豆利小便,而藿止小便,与麻黄发汗而根止汗,意同,物理之异如此。”鲤鱼能利水消肿,而豆藿与鲤鱼功能相反,所以,不宜配食。
鲤鱼不能和红豆一起吃。红豆甘酸咸冷,消水肿利小便,解热毒,散恶血;而鲤鱼亦能利水消肿。二者同煮,利水作用更强。食疗中虽然有鲤鱼赤小豆汤能治肾炎水肿,系针对病人而盲,正常人不可服用。





