在超市购买酸奶，应注意看一下保质期，因为酸奶的保质期非常的短。超市里一些打折的酸奶或者买一送一的，基本上都是临期的，自己要先衡量一下，能否在短时期内喝完，以免造成不必要的浪费。
酸奶中的脂肪属于好的脂肪，能促进营养吸收，美容养颜，但过多还是易造成身材、健康困扰。一般100g酸奶的脂肪低于2g就是低脂，全脂奶做的酸奶，一般脂肪含量在5g左右。
热量当然是越低越好，消耗一公斤，需要消耗7700大卡。对于酸奶来说，一般100g的热量300多千焦正常，低于300千焦就是低卡，常见的400、500千焦就要注意了。
如果是纯酸奶，它的配料写的是生牛乳及各种菌群，这样的酸奶口感醇厚，价位稍高。还有一种是含乳饮料，虽然里面也含有菌群，但是其他的添加剂比较多，这时候就就得注意了。
产品标签蛋白含量标注大于等于1.0%的含乳饮料，大于等于0.7%的是乳酸饮品，这些统统都不是酸奶，因生产成本不同，含乳饮料和乳酸饮品的价格相对便宜。
在超市购买酸奶时，花几十秒看一下外包装的成分说明，选择蛋白含量大于或等于2.3%的酸奶制品，内容物粘稠或程果冻状，那么这样的酸奶是相对靠谱的选择。
