我老爸的朋友在插队的时候，生产队做大锅饭总是要放香菜，为此还在食堂边上划了块地，专门种香菜，老爸的朋友特别讨厌香菜，但是又不得不吃，所以很痛苦。但是那块地从某一天开始就很神奇的再也长不出任何东西了，食堂的师傅纳闷了很久，种啥不长啥。直到要离开了，我爸才知道这位大爷每天夜里凌晨3点就去把那块地刨一遍...看来是真的很讨厌香菜的气味了。
全世界大约有15%的人是厌烦香菜的。经科学研讨发现，首要是因为这类人群有“OR6A2”这个嗅觉基因，这种基因可以很敏锐地接收到香菜里的醛类物质，也就是香菜特别滋味的来历。这个“OR6A2” 离咱们生活中番笕的滋味特别挨近，所以天然生成不爱吃香菜的人。就直接感受香菜有一股番笕的滋味，这让他们觉得香菜闻起来的滋味很厌恶。
我忘了从什么时候开始不吃香菜，时间过了太久甚至忘了为什么不吃香菜，一度怀疑自己是不是只是想每次点菜时与众不同一下。后来就越来越对香菜产生愧疚的心理，越来越觉得应该再给它一次机会。于是前几天吃麻辣香锅的时候要了香菜，一大根放进嘴里。 就突然想起为什么当初不吃香菜了。真是太难吃了。
香菜叶子中大约有四十多种化合物。其中，百分之八十二属于醛类，百分之十八属于其他物种。这些醛类化合物主要由九碳和十碳组成，而这些元素的存在，使香菜散发出强烈的味道。导致了某些人厌恶香菜。
我不吃香菜因为香菜会让我呕吐，一片小手指甲那么大的叶子就会让我干呕半天，痛苦异常。而且只是被咬到一下，因为我对香菜味道十分敏感，所以从来没有嚼碎过，不知道真的吃下去会有什么后果。
香菜是一个评价趋于两极分化的食物喜欢它的人恨不得每样菜里都加点香菜来提味，而讨厌它的人甚至听到香菜的名字就会犯恶心，他们通常这么形容香菜的味道令人作呕的放屁虫味。
