因为出生在农村,这类水果吃的也少,如果有坏的,自然是不舍得扔的的,究其原因,可能是因为穷吧,就是舍不得,反正用刀削削,好的部分还是会吃的,坏的部分直接碰掉,不仅苹果如此,梨子也是这样。所以,我觉得吃不吃,完全看自己的性格和家里的经济条件。富人当然不会这样吃的,要吃就吃最新鲜的,穷人呢,说句实话,能吃上就不错了。曾经,三叔为了省钱,到小店买的都是便宜的水果,也就是那些坏了一小部分的水果,店家低价大处理的那种。当时我们在地里割豆子,三叔拿了一大袋子梨过来了,翻开一看,没一个是好的,不过我们也不在乎,就用镰刀把坏的给挖掉了,因为我操作不慎,还把大拇指给削掉一小半呢,至今还有个白疤。至于吃不吃,当然是不建议吃了,可我又知道,这个东西改不掉的,你就是再怎么建议,吃的人还是吃,不吃的人还是不吃,刚刚我还吃了一个坏了一点的苹果呢。
烂一点就要全扔?真是土豪!豪气冲天!任性的很!我就问问那些70后之前的人,谁没吃过烂苹果?甚至可以说在北方,能经常吃上烂苹果的人家不多,算是生活好些的,贫困的烂苹果都吃不上。那些吃过烂苹果的人,谁中毒了?当然,是把烂的地方削掉,这个不用人告诉。竟然有人说要把整个扔掉!整个扔掉!朋友们!多有钱啊!起码年薪300万以上的人能这么任性,就我接触的年薪百万左右的也舍不得整个扔掉。没错,我们的生活比以前好了,仍的起了,该扔的仍!可是我发现比以前吃烂苹果时候的恶性病也多了,以前我不但吃过烂苹果,而且也没条件经常吃,只有过年才能吃到。也吃过一些变味了的剩菜剩饭,现在也活的挺好,问问农村谁没吃过?一个苹果烂了一点,说的跟毒药一样,实在可笑,有钱人就是不一样。
我家原有果树,坏的多,有时家人削一下,放到大锅里煮着吃,没事。现今,一些娇贵的市民们,尤是一些专家常以什么科学依据,这有菌,那有毒,不能吃。被苍蝇蹬了一脚,害怕死了。苍蝇蹬一脚,死不了人得!那些雨里来风里去,冒着尘土田间劳作的农民伯伯,吃着剩菜剩饭,依然活着!而,有点知识的市民们娇贵得有些嫩气!如让娇贵的市民去落后农村这样生活,能活下去吗!?苦不苦,问问两万五。今天人们富了,有多少人还记得长征英烈吃的苦?只惦记着富贵身躯别被一个“烂苹果”之类害死!一个烂苹果值得大家探究来探究去。有闲心,多做一些利国利民之事,多关心那些还没吃饱穿暖偏僻的农人们,多关心那些贫穷落后地区的孩子们,这才是最有意义的!
烂水果之所以有害,是因为烂了的地方是受到霉菌的入侵,果皮软化,形成病斑、下陷、果肉软化,会发酵滋生展青霉素、黄曲霉素等有害毒素,这些毒素对人体有很大损害,会损害脏器,中毒、致病、致癌。而且这些毒素不仅烂了的地方有,还会渗入到好的果肉中,削掉了坏的部分,毒素仍然存在,所以一旦水果坏了,最好别吃了。
我们家烂苹果是不吃的,如果硬是舍不得扔掉,对坏了一点的水果,可以多削掉一些,在坏的范围以外周边,多削掉一厘米以上范围,基本可以去除毒素。但如果水果已经坏掉了三分之一,就坚决不能食用了。瓜果蔬菜都是同一个道理,坏了的就最好丢掉,别舍不得,宁愿不吃也比吃了好,两权相害取其轻,身体才是本钱。
小的时候,爷爷健在的时候,我们家里承包了一片果园,每年到了苹果快收获的季节,都会遇到很多病虫害导致的烂果情况,扔吧舍不得,卖吧又没有人要,怎么办,只能自己家人分分然后吃掉,当然吃之前肯定是用刀子把烂的那块削掉后,然后吃剩下的好的部分。只要把腐烂的部分消除干净了,是不影响口感和营养的。





