首先热闹，再就是味道，还有，不知道大家有没有发现，中国人就爱两种食品，第一，垃圾食品，第二，所谓的西餐。
烤串和火锅是最符合大众口味的饮食，在各个地区，烤串火锅都深得大众喜爱，吃的人多，自然到处都是。
烤串和火锅都是人多了吃起来才爽，很多年轻人经常聚餐，这两种都是不错的选择。
个人认为，还是因为好吃，受消费者的欢迎，只要受欢迎，店就不会少。
因为烤串和火锅对厨师水平的要求低，成本小，管理方便，受众面广。
人以食为天，自古以来卖小吃的就是到处都是，这是由需求决定的。
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