在运输啤酒的过程中极易发生剧烈碰撞，导致啤酒瓶的机械强度大大降低，容易造成隐性裂痕。啤酒贮藏不当，如所处环境温度过高或经暴晒，瓶内气体膨胀、气压过高，就可能发生爆炸。此外，啤酒降温速度过快，温差骤变，引起瓶体抗压力下降，加上不小心碰撞，同样容易导致爆炸。除了现喝现买，很多市民习惯在家中备些啤酒。啤酒储存方面有些讲究。啤酒应置于阴凉通风的环境中储存。储存温度以4℃至15℃为宜，同时要注意避光保存。储存在阳光直晒、不通风的环境里，或者存于冰箱冷冻室内冷冻，都是不安全的储存方法。在聚餐时，啤酒也不要放置于饭桌下以免被踢来踢去，造成液体晃动出现安全隐患。在购买及饮用啤酒时，要注意自我防范，轻拿轻放，避免激烈摇晃和碰撞。
啤酒运输以汽运为主，运输过程中需要注意几个方面：作业安全问题，轻拿轻放，温湿度控制，防止运输过程中的震动，导致铝制易拉罐啤酒被压、变形；放置要整洁平稳；要保持包装箱完整整洁；要避光；注意防火；要有利于卸货工作，保证货物的安全到达仓库。运输的温度问题，尤其是冬季和夏季的东莞，温度低容易结冰，温度高容易暴瓶，要特别注意的。运输的安全问题，尤其是易拉罐，总归会有破损的，要注意破损率，实在危险高，就要挂保险。
瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天（优、一级），60天（二级）。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有抵抗作用。男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
生活中，许多人男性都喜欢喝啤酒，无论是聚会还是在餐桌上谈事，都避免不了要喝些啤酒，夏天的时候都喜欢喝一些凉的啤酒扎啤之类的，那么喝啤酒应该注意哪些呢？我来告诉大家。在喝啤酒的时候不宜吃腌熏得食物，烟熏食物中含有机胶，在加工过程中因烹饪不当，氨甲基衍生物，对身体危害大，当饮酒超量时血铅含量会增高，此时上述物质与其结合即可引起消化道疾病。不应该与应该烈性酒同饮，会对肠道产生刺激，容易引起消化道紊乱，对身体危害性比较大，建议大家在喝啤酒的时候要注意不应该与烈性的酒同饮。
