在运输啤酒的过程中极易发生剧烈碰撞,导致啤酒瓶的机械强度大大降低,容易造成隐性裂痕。啤酒贮藏不当,如所处环境温度过高或经暴晒,瓶内气体膨胀、气压过高,就可能发生爆炸。此外,啤酒降温速度过快,温差骤变,引起瓶体抗压力下降,加上不小心碰撞,同样容易导致爆炸。除了现喝现买,很多市民习惯在家中备些啤酒。啤酒储存方面有些讲究。啤酒应置于阴凉通风的环境中储存。储存温度以4℃至15℃为宜,同时要注意避光保存。储存在阳光直晒、不通风的环境里,或者存于冰箱冷冻室内冷冻,都是不安全的储存方法。在聚餐时,啤酒也不要放置于饭桌下以免被踢来踢去,造成液体晃动出现安全隐患。在购买及饮用啤酒时,要注意自我防范,轻拿轻放,避免激烈摇晃和碰撞。
啤酒运输以汽运为主,运输过程中需要注意几个方面:作业安全问题,轻拿轻放,温湿度控制,防止运输过程中的震动,导致铝制易拉罐啤酒被压、变形;放置要整洁平稳;要保持包装箱完整整洁;要避光;注意防火;要有利于卸货工作,保证货物的安全到达仓库。运输的温度问题,尤其是冬季和夏季的东莞,温度低容易结冰,温度高容易暴瓶,要特别注意的。运输的安全问题,尤其是易拉罐,总归会有破损的,要注意破损率,实在危险高,就要挂保险。
瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天(优、一级),60天(二级)。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处。啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有抵抗作用。男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
生活中,许多人男性都喜欢喝啤酒,无论是聚会还是在餐桌上谈事,都避免不了要喝些啤酒,夏天的时候都喜欢喝一些凉的啤酒扎啤之类的,那么喝啤酒应该注意哪些呢?我来告诉大家。在喝啤酒的时候不宜吃腌熏得食物,烟熏食物中含有机胶,在加工过程中因烹饪不当,氨甲基衍生物,对身体危害大,当饮酒超量时血铅含量会增高,此时上述物质与其结合即可引起消化道疾病。不应该与应该烈性酒同饮,会对肠道产生刺激,容易引起消化道紊乱,对身体危害性比较大,建议大家在喝啤酒的时候要注意不应该与烈性的酒同饮。





