会，我觉得嘛，就是一个善良的动物，并且他代替人们的脚不方便了古代人的出行我觉得他是一个非常好的动物为什么要吃它的蹄子呢，所以我说一定会上火。
马蹄是不会上火的，因为荸荠性寒，具有清热解毒、利尿通便、消食除胀的功效。
马蹄富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。既能生津润肺、清热解毒，又能利尿通淋、化痰利肠，无特殊情况，一般人均可食用。
马蹄的功效
1、促进骨骼牙齿发育
马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
2、仰菌
英国人曾经对马蹄有过研究，发现马蹄中有一种“荸荠英”，“荸荠英”对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，还能够起到降低血压的作用，而且还对癌肿有防治作用。
3、治疗便秘
马蹄含有粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘等症。马蹄质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。
马蹄吃多了会上火吗？
马蹄吃多了不会上火。马蹄性寒，入肺、胃经，从中医的角度来说，是寒性食物，食用之后是不会上火的，反而具有一定的清热降火功效。
1、马蹄梨汁
取100克马蹄和100克梨，将马蹄去皮，洗干净，然后切成块；梨去皮、核，切成小块，然后将两者一起放入榨汁机中，加入适量水，搅打成稀糊状即可。
功效：有止渴解毒、清热消炎的功效，对于咽喉干痒、咽喉肿痛、烦渴、咳嗽等有一定防治作用。
2、马蹄香梨橘子水
功效：清肺化痰、滋阴润燥。
食材：橘子1个，马蹄9个；梨1个；冰糖适量；清水适量。
做法：1.将马蹄，梨，橘子洗好，马蹄梨削皮，橘子皮剥皮；
2.将马蹄，梨切小块，锅中放水烧开，加入马蹄块，梨块，小火煮；
3.橘子掰成小瓣，冰糖适量加入到马蹄，梨水中，再煮1-2分钟就熬好了。
吃马蹄要注意什么
1、生吃马蹄的话要注意，马蹄肉不和马蹄皮直接接触，防止出现相互污染的情况。
2、马蹄性寒，不能大量食用，有腹泻、脾胃虚寒的人群都要少吃，会加重不适的情况。
3、吃马蹄的话要注意不同时食用其他的性寒的食物，会加重身体的寒凉程度，食用对身体不利。
