不要用同一把菜刀切生肉、半生肉和熟食品，也不要将不同用途的刀具放在同一个器皿中，用菜板切熟食时必须用清洁剂与热水彻底洗干净。
有些朋友图省事，炒菜之间不刷锅，这种做法不可取，这样做，第一容易粘锅，第二容易串味。
不要乱用厨房抹布和毛巾，最好用纸巾，每次用完就扔掉。
不要让开罐头的刀粘上一层食垢，每次用完锅、碗、盆、盘以后，都要彻底洗干净。
不要让菜板和其他木制厨房用品出现缝裂，如出现裂缝，要及时堵严，否则缝内的细菌将很难清除，而且会粘在食物上。
在进行烹饪之前，一定要注意厨房的卫生，这样可以防止和食物原料的污染。
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