过年来客人时，瓜子是招待客人的必备品，挑选瓜子应该挑选粒大、仁满、外壳平直、颗粒大而匀称、色泽光亮、干燥的瓜子。除了这些还要注意鉴别加了滑石粉和石蜡的瓜子。
买瓜子时最好选择买原味的，这种瓜子皮上白色条纹明显，瓜子壳凹痕明显，摸起来不会很滑腻，吃起来也是瓜子本身的清香，油而不腻！
购买瓜子的时候可以先尝一尝，我比较喜欢吃那种外皮也带一些味道的，比如说有一点甜味或者咸味，那样会感觉很好吃。
买瓜子时，一定要事先尝一下，看看瓜子的脆嫩度是否足够，而且一定要多买一些，防止过年时，出现瓜子不够的情况。
在我们平时吃东西的时候也尽量以少油少咸为主，所以说在我们购买瓜子的时候，也要注意不要购买这些味道特别咸的。
因为一般客人来都是一边嗑瓜子一边聊天的，所以可以适当准备多种口味的瓜子，以适应不同人群的需要。
