稻蟹种养是根据稻养蟹、蟹养稻、稻蟹共生的理论，在稻蟹种养的环境内，蟹能清除田中的杂草，吃掉害虫，排泄物可以肥田，促进水稻生长;而水稻又为河蟹的生长提供丰富的天然饵料和良好的栖息条件，互惠互利，形成良性的生态循环。放养优质蟹苗，蟹苗放养的时间一般在5月的中下旬。购买蟹苗时要注意质量，包括苗种规格、体色、活力和淡化情况等。蟹苗的放养量根据各自的养殖技术和管理水平，一般控制在亩500-1000克之间。
蟹苗下塘时，将蟹苗箱浸入水中，让蟹苗全部自由游入塘中。如出苗地与下塘池的水温差超过3℃以上，应将蟹苗箱浸入水中10-20秒后撤离水体，2-3分钟后重新浸入水中，循环2-3次，使蟹苗逐渐适应温差。放养后需观察蟹苗的游动方式，如能在蟹塘或围网四周游动，则属正常。此时，即可投饵，若投饵时蟹苗有抢食现象，说明这批蟹苗质量上乘。为便于观察，放养蟹苗应在白天进行。一、整塘、整地:蟹塘开挖标准为"立新式"扣蟹塘，即改深塘为浅塘，大塘改小塘，一般围沟面宽2米，沟深80厘米，围沟坡比1:3，种稻面积占60%左右。扣蟹出售后及时整塘，种稻部分及早耕翻晒垡，并清除水花生残根。4月下旬，对种稻部分的水花生里用使它隆加苄磺隆灭草，并每亩用生石灰75公斤或漂白粉25公斤进行蟹塘消毒。49，播种前一般每亩施有机肥750公斤或精制有机肥200公斤，整地后采用干谷旱直条播，每亩播量(折实面积)7公斤。
为了确保蟹种安全，稻田施用各种农药防治虫害时应尽可能加深田水；病虫害发生季节往往气温较高，喷洒农药时尽量喷洒在水稻茎叶上以减少农药落入水中，最好是将喷雾器喷嘴伸到叶下，由下而上喷。施药要安排在适宜的时间进行，粉剂宜在早晨稻株带露水时撒，水剂宜在晴天露水干后喷，下雨前不要施药。使用毒性较大的农药，可采取一面喷药、一面换水，或先将田水放干，驱使河蟹进入蟹沟蟹涵内。为防蟹沟、蟹涵蟹种密度大水质恶化缺氧，应每隔3~5天向蟹涵内充一次新水，等药力消失后再向稻田里灌注新水让河蟹游回田中。也可采用分片施药，一次施药半块田，隔天再施另半块田，施药后应换水，以降低田间水体农药的浓度。施药一般安排在阴天或晴天的下午，施药前应调试好加水设备，用药后要密切注意蟹种的反应，发现异常，立即换水。
稻田用药防治病虫害时，要选用效果好、毒性低、降解快、残留少的高效低毒农药。稻田养蟹不能使用杀虫剂、有机磷农药。投饵:放苗后3天内，每亩投喂豆浆2-3公斤，早晚各一次，3天以后改用豆粉，每亩0.5公斤，每天一次傍晚投喂，连投喂一星期。10天以后用幼蟹颗粒饲料，每亩0.5公斤。25天以后用河蟹颗粒饲料或小麦、玉米、麸皮、南瓜等，投喂量视幼蟹摄食情况而定。施肥:稻苗5-6叶，6月20日前后施好分蘖肥，每亩用量稻麦专用肥25公斤加尿素5公斤，7月底施好穗肥，每亩用量稻麦专用肥25公斤加尿素5公斤。水质管理:以肥水为主，适当换水二、三次。7月中旬在不影响幼蟹生长的情况下，种稻平台可酌情脱水搁田，但围沟必须保水。
