术业有专攻，东西学得多且杂，每样东西都懂一点，然而却不精，这样不利于个人职业发展，实习期可以摸索下，找到适合自己的岗位，挖掘自己擅长的点并朝着这个目标制定个短期计划，朝着目标走，可以跟经理申请下你想往哪个方向发展，当然也要感谢下实习公司给你接触不同岗位的机会
你看到的迷茫，我却看到了机会。回归你的问题，你的职业规划是什么呢？现在做的是偏离了你的规划？还是因为工作量大，你无暇顾及？从你的描述上看，我觉得没有偏离，只是你缺少梳理。我是一名从一线成长起来的高管，对你的阶段很熟悉。不同的是，我更愿意接受挑战。所以你会发现，跟领导安排没有关系，因为你改变不了他，或者你没到那个位置，你理解不了他。跟你自己的心态和目标、意愿度有关系，还是那句话，若要如何，全凭你自己的选择。你们领导安排的全是未来热门的版块，能践行，加上你自己的目标，未来你的机会是不是可以更大？
三个建议：1､企业若真有问题，可建议领导来找咨询公司解决。按你的简短描述，初步认为你们企业在产品定位、项目管理（含项目分工）、组织设置方面都有问题。2､你要家境不错，不愁半年甚至一年的吃穿住行，就可跳槽。找自己觉得顺心和有发展的工作。3､若家境不佳，建议你留在该企业做，因为每家企业都存在经营管理问题。一来你是职场新人，刚参加工作就走，不合适；二来下家公司不一定比你现在好（以你的阅历，在面试时是看不出企业好坏的）；三来目前工作不好找，说不定找了一年半载还没有你心仪的工作。
说实话，领导让你多学点东西不是坏事，最怕的就是让你一直干一件细致的事，说明你成长有限，当然如果你只想做一颗螺丝钉的话当我没说。
先忍着，把自己该学会的东西都学会后，果断换地方，要不然就是和老板坦白，不愿意拉倒，我走。
其实，我自己也踏入社会不久。也只是自己小小的经验来和你分享。在这个工作的过程中，完全可以把它当作是自己经验的积累。这样也是为了以后铺路。只有等到自己羽翼丰满的时候，我们才有更多选择的机会。初入社会，所有的东西都要学习。不管是自己喜爱的还是不喜爱的。因为，几年过后你会明白，这个社会上，经验是多么地宝贵。不管你的领导的决策是好的还是不好的。那对你来说都是有益的，我们就像是海绵，年轻，需要汲取各种营养和水份。刚踏入工作岗位，内心有些不满也是很正常的。这个时候可能我们满头苦干对自己会更有好处。因为，我们明白，今天吃的苦，都是为明天的甜准备的。
