前几年有次因过敏性鼻炎导致长期咳嗽,大半年呐,每天咳,简直痛不欲生,丽江的朋友说老君山区有种叫树荷包的野生菌,当地人有咳嗽,嗓子疼,喉咙不舒服的时候就会摘来干嚼或泡水,很是灵验,她妈妈的咳嗽就是吃这个吃好的,托了石鼓镇的朋友找来了些,几天喝下来果然大为缓解,夏天用它来放着冰糖煮水,清凉可口,不会比广东的凉茶差,这东西比较少见,相信绝大多数云南的朋友都没有听说过,更别说见过了。
那天在云南大理的巍山古城闲逛时,不经意间就逛到了古城一个自发形成的自由市场里,或者说是说是当地老百姓自发形成的一个自由贸易点,不少老年人都在那里卖东西。看看这个吧,一位老婆婆卖的,老人家说这叫鸡爪花,五块钱一把,买回去泡水喝说是清热解毒的。
海船,长得像大豆角,但并不是豆子家的成员,而是紫葳科的。这东西真的是很特别,只有经过适当的加工。西双版纳的傣族朋友都是用火烧到焦黑,然后洗干净再凉拌的。只有这种处理才能去除里面的毒素。我们曾经用爆炒的方法来吃,结果舌头都麻了。
有一种黑乎乎的小果子,你以为是蓝莓,其实不是,学名叫踏枝——野柿花干。味道不错,甜甜的有柿饼的味道,但又比柿饼更软甜。看下它晒干后的样子,熟悉吧。小苦竹很好吃,用水焯一下,放酸茄小米辣吃,低脂美味。
鸡蛋花,就像切开的煮鸡蛋。用鸡蛋花沾上调好作料的蛋液油炸,鸡蛋花是夹竹桃科的植物,是不是担心中毒呢?但是鸡蛋花是相对温和的种类,再加上适当的烹调,不贪吃,就不用担心中毒了,这也算是雨林生存的一点小智慧吧。
金雀花,老人说当地人都用它炒鸡蛋或者做汤,30块钱一斤买的人还不少呢,后来回来查了查,说金雀花有祛风活血、止咳化痰的效果,用于治疗头晕耳鸣,肺虚咳嗽,本来是药却被当地人当菜了。





