进入酒店工作已经26年了，从事餐饮管理也小二十年了，一直没有换过工作，朋友们问我：“累不累，一个字累，你不烦吗？烦。”，“那你就换别的啊”，“我不会别的啊”，从有志青年到树皮大叔，我哪还有选择，酒店就是社会的一个缩影，世间百态全部囊括了，这些年间，该经历的都经历了，掐指算来，带过的徒弟中，已经有很多超越了我，当然孩子们也很努力，心里有过暗喜，毕竟当初的付出没有白费，为自己悄悄的点了个赞。
20年，从实习生到正式，领班，主管，经理，总监。有开心，有失落。
圈子也不大，每到新的位置说起谁谁，总有个把可以对上号。大部分酒店人都在外飘着。放弃了和家人在一起的时光。是个很耗时间的行业。不过每一行都不容易。
有接待和服务的时候，心里总想着，连自己爹妈都没这么伺候过。就是这个行业了。
努力是基本，能力也是前提，人脉非常重要。记得刚刚开完会，有的40不到就到GM了，有的50出头还是总监。
一天都没学过酒店管理。阴差阳错做了接近一年半多酒店。从GRO开始。期间遇过董事长要提我做董事长助理 或安排我做总监助理 找一个经验丰富的总监带我 然后我学会了以后他把总监弄走 让我做总监。后来还是离职了。现在在一个国际酒店的业主方 正在筹建中。属于另辟蹊径曲线救国了。
我在一家度假型酒店从事销售，所谓经理，只是印在名片上的一个称呼，除非你手下管理着一个团队。销售经理的日常工作一般分为挖掘客户，接待客户和维护客户，遇到有想法有立场的好上司，还会要求你策划一些产品。
销售经理分为客房销售和会议宴会销售两块。客房销售又分为公司销售和旅行社销售。比如说你们公司想在年底办一个年会犒劳一下高管或者大客户，就要联络酒店的销售一起看看房间，试吃菜品，谈谈价格优惠什么的。
我想说的是，不论哪一行，销售是做什么的，销售部门的架构是怎么构成的。这个取决于什么？取决于市场，取决于客户。酒店就更是如此。你有什么样的客人决定了你的工作范围和部门组成。所以导致了国内品牌酒店和国际品牌酒店有相对的差异。
