在《亲爱的客栈》中，轮到张翰做大管家，代理客栈的所有事物，其他人都需要配合张翰。张翰把客栈改造成的酒吧，客户对此却反映平平，主要是没有酒吧的氛围。
在最新播出的《亲爱的客栈》中，张翰大权独揽。张翰是一个非常有想法的人，他把客栈打造成了一个酒吧，同时具有餐馆的功能。这种改造看起很有新意，想法很没事但是确是不伦不类。作为一个经营性营业场所，首先要对客户群体有一个明确的定位，我要给客户提供什么样的服务，然后对自己需要提供的服务对场所进行改造。定位食客，就应该注重食物的味道和质量，同时提供优质的服务。定位需要喝酒唱歌的人，就应该全方位的营造酒吧的氛围，给客人舒适的酒吧体验。
食客和酒吧客户的需求是不一样的，两者的需求甚至存在矛盾。食客需要精美的食物，良好的就餐环境，以及优质的服务，食物的质量和就餐环境是及其重要的。酒吧的客户需要的是可以喝酒唱歌发泄的场所，如果氛围不到位是起不到发泄的效果。酒吧的喧闹会影响就餐氛围，同时餐饮场所的氛围又严重破坏了酒吧所需要的气氛，两者强行整合到一起，最终成为一个不伦不类的产物，客户反映平平是必然的。
说到精心筹备，从张翰的表现来看，看不出来哪里精心了，首先改造酒吧的过程中，有非常多的想当然的决定，他自己不了解如何布置酒吧，也不愿意听取别人的建议，最终把酒吧布置的即不像酒吧又不像餐馆，从这里也看出了张翰没有作为管理者的能力。
《亲爱的客栈》作为一个经营性的真人秀游戏，抛开剧本制造的冲突点，能够看到明星真实的一面，张翰的表现无论在现实还是在游戏中，他都不适合当一个管理者。
可能没有投其所好吧。所以，喜不喜欢酒吧是因人而异的。就算再精心，如果没有投中他的喜好。还是不能引起他人的好感
精心筹备的酒吧，最主要的是欠缺一些厄生动的东西，然后现场的气氛死气沉沉的，所以说最后的结果不是很好。
张翰精心准备的酒吧色彩不行，比起其他的类型来个体不明显，还有很多欠缺的地方，没有达到一定的效果。
亲爱的客栈张翰所筹备酒吧，去的人是因为他们是明星，所以才去的，但效果的话比较差点。
