别的不说，中国版深夜食堂怎么能不是大排档？我曾经住在大排档上面一年。我在这个大排档遇到了以下事件：一，小三抱着孩子找正室二，高利贷带手下找债主三，一对情侣在一堆啤酒瓶里鬼畜版互打耳光四，一对中年妇女一边撕打一边抱着哭五，我在吃河粉时，一个人腹部中刀倒在我脚下。老板边给我上青菜边叼烟打120。六，女版马景涛抓着男版林黛玉当求签桶摇：你爱不爱我，你爱不爱我……男的只会哭。七，少女抱着吉他唱歌，结束时，老板娘都会给她一碗糖水（甜品）八，两个大男人喝醉了，脱裤子，比大小。还没脱完被老板娘劝走了。九，有个警察给刚从牢里放出来的朋友洗尘。他哭得坐在地上，那朋友把他送上车。十，三个大男人喝着喝着问老板要三柱香，学桃园结义。老板还真给了他们。……外表冷漠的中国人在大排档里，两杯浊酒下去，回归到最原本的自己。大排档对于都市的我们来说，不仅仅是那一口美食，更是一个告解室，一个释放痛苦的地方，一个心灵卫生所。没有在城市里默默无闻生活的人不会懂，外表平凡的都市人却承受着和英雄一样的七情六欲。英雄能够处理，凡人只能找地方倾诉。深夜食堂太干净，干净得只剩下看起来不错的食物，没了残留的心理垃圾。黄老师啊，你在人间四月天，我们在凡间四季。
要想拍好中国版得让黄渤来演，就开个胶东海鲜大排档，再卖些烤串、花毛、啤酒、鲅鱼饺子。管虎、徐铮、沈腾加班后来这吃吃毛豆、吹吹牛B、摔摔酒瓶子～黄渤端着一盘炒蛤蜊出来呵斥到“吵吵什么，那三个大嫚都叫你们吓跑嘞。”镜头一转，秦海璐、马丽和贾玲三姐妹白了一眼黄渤，说到“滚犊子吧，就他们仨小鸡仔，敢吹一瓶不？”这时候闫妮推门进来“哟，咋还没收工咧黄老板，你可好久嚒去额店里坐坐了～”前后脚，城管@张译伸了个头进来，“黄师傅，您门口的烤架明天赶紧撤了吧，最近封堵开墙打洞，查的严。”“俺这是租的六爷的房子。”“六爷也不好使，上面文都发了。哟闫大姐也在呢，你那客栈的门脸估计也得重新整整。”说完也不多坐，抓了把毛豆，走了。
小林薰的刀疤一看就知道这个男人有故事，过去也许是混黑道的，为了保护心爱的女人挨了老大一刀，于是反抗并成为了黑道老大，最后金盆洗手，因为热爱美食并有失眠的困扰，又因为心爱的女人早早去世，虽然是个曾经呼风唤雨的老大但是也会感到孤独，所以选择半夜开店，给别人温暖也给自己慰藉。不过因为过去的经历，所以一个人在店里，碰到什么顾客也不会怯场，哪怕是现在的黑道老大。黄磊的刀疤一看就知道这个男人有事故，可能是个厨师学徒一直都炸不好油条，有天不小心崩自己脸上了，师傅实在受不了一个油条都炸不好的学徒，于是他被赶了出来，只好自立门户，又没有工商牌照，所以只能半夜开店，也只敢给来的客人泡泡统一老坛酸菜牛肉面。
