不管是在什么情况下面，我们服务员首先要做到的就是微笑长挂嘴边，从欢迎顾客到点就餐到顾客点餐再到顾客出门我们都需要一个和善的微笑，这样才能把自己的一种愉快心情传递给顾客，使得顾客用餐愉快。
第一要自己去学习相关方面的一些知识，尽可能多地去看一些之前的前辈，他们是怎么做的，然后去效仿，还有就是在这个过程中总结出一些属于自己的经验来。
有些人就是他专门在学校里去学习过这种东西，你如果就是没有一点儿基础的话，在日常的工作当中，尽可能多的注意一些细节，主要就是比较小心谨慎就行了。
走向顾客，并问顾客人数，便于安排台位，会一些起码的礼仪，面对顾客一定要微笑，服务态度要好，做到服务员基本的素养，对自己的语言要流畅。
给别人倒水时不要干看着，要用手扶以侍礼貌，别人对你说话，你起码要能接话，不能人家说了上句，你没下句，或者你的说着啊啊啊是是是。
你如果只是服务生 你只需掌握菜名，根据不同群体 介绍菜式给客人 没必要推广出去 因为你只负责服务客人，推销不是你的活。
