我觉得前两季的《舌尖上的中国》给广大观众最大的益处就是唤醒了现代人的乡愁感。现在大部分中国人都是背井离乡，奔波于外，被生活的需求完全压制住精神家园的归属，只能把自己对家乡的思念深深地埋在心底，久而久之，乡愁只能是记忆深处的小时候了，而《舌尖上的中国》从人类最深处的记忆出发，叙事抒情，点爆了人们内心深处最浓烈的感情，让人们在外乡他处找到了自己的精神归属感。
我相信很多人和我一样也是在抵受住胃的浓烈煎熬下看完的，越看越饿，越看越觉得是否自己生在了另外一个中国。《舌尖上的中国》系列展示了中国大江南北，各个地域地区的民俗美食，也有正统的菜系食谱，从原味到精细，从原始到传统，从民间到官方，从秘制到共享，只有我们想不到的的菜，宣传我国庞大的美食文化，也是因为《舌尖上的中国》的播出，带动了一大批隐藏于民间的美食的发展。
《舌尖上的中国》系列以中华民族的美食文化为线索，探究中国最原始的饮食内涵，代表的是整个民族的食事，这样琳琅满目的美食呈现，展示的是一个大国的情怀和民族的记忆，在惊讶了国人的眼睛的同时，自然惊大了歪果仁的嘴巴，让国人深深的觉得自己所处国家美食丰富的幸福感和自豪感，让自己觉得自己的美食文化的优越感，自然而然的然生了浓烈的民族自豪感。
《舌尖上的中国》系列的播出，勾起了人们对美食的向往和追求，一定程度上带动了美食旅游的兴起，对地方的经济有一定的促进作用。现在正是寻求传统文化与经济效益的共同联合共同发展的时代，而此次美食文化的宣传，在某种程度上超出了原有的想法和效果，衍生出了其他方面的发展，对传统文化与经济的融合链接发展有很好的借鉴作用。
一些简单的素材经过加工、调味，达到最平衡的口感，令人垂涎欲滴的美食，无论是镜头，还是对烹调过程细致的捕捉，许多画面都有着勾起我们腹中馋虫的奇效。主题的划分，既能看到美味的食物，也能看到食物背后的文化与历史。节目记录了一个个“择一事，终一生”的温情故事。通过整个烹调演变的过程，我们理解了食物背后的道与理。
《舌尖上的中国》的拍摄成功，我连续看了多次，深受不同年龄的观众的喜爱，这部纪录片似乎难一复制，它贴近生活，贴近实际，展示真实的感情。从美食的制作讲述人情故事，让我们感受到了中国饮食文化博大精深，传播了中华五千年的饮食文化的变迁和传承，讴歌了最普通的劳动人民的聪明才智，可谓是纪录片的经典之作。
