其实并不是特别的想让你不读书，然后去学厨师，虽然现在厨师如果要是干好了，工资也是非常的高，不过你这辈子也只能算是一个厨师了，想要在往上提升一下，也是非常非常难的。
反正我还是好好的劝你一下，你刚17岁，你的心智还不是特别的成熟，千万不要看别人，他们都辍学了然后自己挣钱了，你就羡慕他们。挣钱得这个东西只能是一时的，你要往长远的去考虑，我当时在你这个年纪，也就是刚刚初中毕业的时候也是17岁，特别的不愿意学习。为了自己以后的道路也十分的迷茫，别人让我干什么，我就干什么，他们让我去学一门技术上中专，到以后有一份好的工作，我信了，我听了，我跟着去了。
但是上完中专的一年之后，我发现这根本就不是我想要的。我在实习的时候，特别重的一块儿大钢板，我想让老板帮我一起抬，或者说是再分一个人跟我一起，但是老板说的话让我特别的伤心，他跟我说，你现在这个年纪，等你抬习惯了也就好了，反正你以后也只能是干这样的工作，还有什么苦和累所说呢？他说的这句话真的特别的让我扎心。我认为我这辈子我不想当一个蓝领，我不想一辈子都给别人打工。我要做，就当老板，我要做，就当一个最有能力的人，所以我毅然决定的，从新考高中，然后从新考大学。现在我不也是过得好好的吗？
就像你一样，我和你同样的年纪，也都是同样的迷茫，不喜欢读书，不想去上学。但是，只有你经历了，你经历到外面的一些风风雨雨，经历到社会上的一些事情之后，你才可以真正的了解到你当初的选择是怎样的。无数的先例，都已经告诉我们，读书，虽然说是不一定会成功，但是绝对会增长你的见识。
书并不是白读的。他对人大脑中的一种开阔思维，对人的一种涵养，一种素质，有非常大的提升。这就是为什么，古时代的人，宁可自己是种田的，也需要读书写字。 紧接着，我们来再来说一下厨师这个东西。你17岁，想去当学徒，会有很多的师傅教你，如果你聪明伶俐。再加上你的天赋异禀的话，我相信你绝对可以闯出一番自己的天地。
但是你要知道，你做学徒也只是能从学徒做起，你无法接触到高深的厨艺，你这辈子也顶多就是一个饭店的掌勺。没准你自己干的好了，还有可能去自己开一个小店，做一做盒饭什么样的。但是你有没有想过，可不可以让自己更加的深造一下。现在许许多多的人，在自己高考考的成绩不是特别的理想，都会去学厨师。那么你17岁，也没有经历过高考，你如何去进入这种高等的学院去学厨师呢？
一种系统的操作，无论是从炒菜，颠勺，基本功，还是说一些乱七八糟的东西，他们都有非常系统的教学。和教你的师傅，也就是一个天上一个地下的差距，原谅我这么比喻。但是确实是这样，普通饭店的厨师和那些在学校当中学出来的厨师，他差距真的不是一点半点的大。
所以，我还是劝你好好的考虑一下，确定自己不读书了，就是死不读。当你做完这个决定之后，你别到时候后悔。
你好！我也想来说说这个问题。
这个问题楼主的应该有两个潜在的需求：学厨师哪点“好”，哪点“不好”？
我来说说厨师的“好”与“不好”，然后楼主自已判断。
通常来说，一个职业的好与坏，取决于对该职业的了解和自己是否喜爱。
一、做厨师不好
1、厨师的工作环境常常被人诟病：高温潮湿，油烟呛鼻，脏乱差。下班后打牌，打游戏，赌博也是常有的事。
2、厨师是一个反常人作息时间的工作，该吃饭的时候，他们在工作；这几天放国庆中秋的时候，是他们最忙的时候。你自己在百度上搜一下“厨师 假期”，你就会发现，厨师们抱怨最多的就是没有时间和家人一起渡假旅行。
3、还有，新学徒进入后厨，什么脏活累活都得干。运气好，碰到好厨师长，会叫一个大师兄帮你，但只要你想偷懒，你会很惨。
4、厨师入门门槛低，要求也不高。但同时带来的行业素质也被拉到很低。很多人还是看不起厨师这个职业的。
二、相比“不好”来说，厨师职业的“好”就太多了。
1、共享单车、共享汽车、饿了吗？美团外卖这些互联网时代产品的存在，让越来越多的90后，甚至80后，70后，都不会自己做饭了。餐饮的发展将会出现更加丰富、更加多元、也更加便捷的变化。
2、除了不做饭，还要吃得好。物质时代很快就会成为过去，精神享受将会是大多数的人追求。越来越多的人不仅不再做饭，而且还要吃很更好。厨师便是满这一刚需的必备人才。
3、有个出色的烹饪技术，在未来将是商家必争的人才。黑科技再牛逼的机器人也无法计算出一位烹饪大师对厨艺精妙的理解。艺术将是机器无法用CPU进行计算的。只要人们对口味还有追求，烹饪将会成为这种无法替代的艺术，而掌握烹饪这门艺术的厨师，也将无可替代。
看到以上这些，你应该有自己的答案了吧。你可以很清楚的看见，既便是入门很轻松的行业，要做到自己想要的位置，也是要吃很多苦，经历很多罪的。并且，你还必须认真好学，不断进步才有可能成为你想想中的大师。
其实，任何职业都是这样，先苦后甜。
就如同——在校读书！
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如果这是你自己经过深思熟虑后的结果，那么我认为是可行的。读书并不只是唯一的一条出路。
第一点是要明确自己想要什么。不要去盲目的跟风，如果说想去学厨师是想要去认认真真的学习一门手艺，或者说是出于对厨艺的喜好，那么的认为这都是可行的，但是如果去学厨师是因为周围有人组伴，要一起去，或者说是因为突然之间觉得厨师应该挺有趣的，想去学一学看看，这都是我不太支持的。无论是做什么决定，都要去经过一番考量才好，尽管有可能思考时并不是特别成熟，但是这比贸然就冲过去想要有一番动作的鲁莽行为要好得多。
第二点是除了想到厨师这个职业的好处之外，也要考虑到这个职业可能会遇到的一些困难。不要一味地只想到好处，什么能做美食呀这类的，还要考虑到从事这个职业可能会遇到的问题，比如说如果是当中餐大厨，就还要想一想工作环境中可能会一直存在的油烟问题、大夏天的后厨的高温，这些都是需要在做决定之前被纳入考虑范围认真地想一想的。在自己想要做决定的时候，可以去咨询一下父母长辈，或者是周围做厨师的人，他们相对来说生活经验会多一些，所以可以请教下他们再做最终的决定。
第三个就是如果做好了决定想要去做一名厨师，那就一定要付出努力。这世界上大部分的事情，要是想要做到顶尖都需要自己的付出和努力，而不仅仅是凭借天赋坐等天上掉下馅饼来。天赋也许是让你直接到达了离金字塔尖只有一半的位置了，但是如果没有继续的努力的话，是很难爬到塔尖的。以前看纪录片《舌尖上的中国》，里面的川菜大师、面点大师等各种厨艺大师，都是几十年如一日的在努力精进自己的技艺，从没有说止步于当前的状态之下。
最后我要说的是，你如果认真地考虑过了以上三点了，自己内心有了一个底了，有对现状的考虑和能够接受之后这个职业带来的苦和甜，那么我认为你去学厨师是可行的。决定去学厨师了就去找一个靠谱的学校，或者是拜可靠的厨师为师，不要随随便便地去什么不太专业的机构。学厨师就认真去学，学好技艺，在日后的各种机会里去精进技艺，不懈怠，不自满，保持对厨艺的热爱和好奇心，在工作中找到自己的一番乐趣。相信你也是能在厨师这条路上走出一片自己的天地的。
我觉得挺好的。
如果实在不想读书，去学一门可以养活自己的技能也是可以的。现在的你17岁，应该已经接受过初中教育和高中教育，文化程度还可以，对你将来学做厨师也有帮助，进入社会也不会显得很无知。
很多人明明不想读书，或者实在读不下去，整天在学校混日子，最后走出校园发现自己什么都不会，也找不上工作，一片迷茫。我觉得与其这样倒不如及早选择一门技能，以后也好养活自己。所以我觉得你这个选择是可以的。
再来看看厨师这个职业，在现在这个社会就业率挺高的，收入也不低。现在中国经济发展快，人们生活水平提高，对美食的需求越来越大。而且现在这个全球化的时代，中国美食已经走出了国门，走向了全世界，尤其一部《舌尖上的中国》让中国美食大火，这也使得厨师这个职业越来越受欢迎。这样看来，你很有眼光，看得长远。我家乡那里，厨师的工作一般不低，每个月还有固定假期，很多高级厨师就不要说了，待遇更高了，一个月最少都是四位数，多么棒，挣的钱高过了不少公务员，公司企业的职员。
现在不会做饭的人越来越多，去饭店吃饭和叫外卖的人越来越多，如果你有好厨艺，烧得一手好菜，可以自己开店，生意会不错的。
而且现在的人都很喜欢找一个会做饭的人当自己的恋人，将来你一说自己会做饭肯定吸引不少异性，桃花运旺旺的。
从个人爱好上说是可以的，厨师学期也较短，就业的状况也还好吧，比较容易找工作，因为这年头的饭馆比人都多。但从长远来看还是建议你选择一个能学更多知识的专业学校去学。
我们家族里有好几位厨师，有从初中就不读书开始去学的，有从高中毕业开始的，你17岁应该是没上高中吧，想学厨师也可以选择一些技校或者中专类的学校去学，不要去一些专门的厨师培训机构学，在学校除了技能学习之外还有其他很多课程，包括学校一些基础知识的学习，植物和动物以及食材的鉴别什么的，想做厨师就要让自己成为一个好厨师，那么在选择学校的时候就要多留心，多和高级的厨师学，因为有很多星级酒店厨师会去授课，一个真正的好厨师不仅有出色的厨艺，还要懂得营养学和食物搭配。更有一些膳食专家还懂药理。
学习是个永无止境的事，在任何一个专业和领域都一样，不要以为学厨师就可以不上学，不读书，不用考试了，你想在一个全新的行业里生存，就要把目标放的高远一些，厨师有星级大厨和市井做饭师傅的区别，不知道你是为了逃避上学而选，还是真正喜欢做饭，如果不是喜欢，你就乘早选个别的喜欢的行业去学，因为真正好厨师的职业环境竞争是非常残酷的，你学习的技能有可能根本在任何餐厅都用不上，能在餐厅里生存的都是靠坚忍的意志和吃苦耐劳的精神支撑出来的。但首先还是在学校里把基础的东西学好，这个非常关键，因为它会是你以后持续拔高的原动力。
