螺蛳粉。尤记得半年前，我第一次踏入那家盈溢着奇异味道的店子时，惴惴不安又饱含期待的心情。那碗粉呈上来，加辣，拌匀，喝一口汤，夹起一口粉送入嘴里，霎那，喉头绽开一朵烟花。我就知道，我爱上它了。汤头饱满浓郁，米粉软糯爽口，配上酸笋，木耳，腐竹，青菜，炸花生米，香翻了我一个跟头。哦对了，我还加了两块钱的叉烧和油豆腐。也太好吃了。于是我连着吃了一个月。整一个月，早，中，晚。以及闲暇时刻无所不在的感叹，“啊，好想吃螺蛳粉啊。”那段时间，我的诸多大学好友都对我敬而远之，“噫你特么身上有股屎味儿。”我也不生气，嘁，你们这帮熊瞎子不懂它的好。开学都这么久了，到现在还是没有吃腻。
鱼腥草。作为一个湖北妹子，第一次吃鱼腥草是在云南，一起吃饭的朋友表示：这什么鬼，有毒吧，能吃吗？怎么会有这么恶心的东西！我默默表示：还挺好吃的啊。很多人会觉得鱼腥草有一股强烈的腥味。奇怪的是，我吃很多东西都觉得腥，海鲜有海腥味，鲤鱼有土腥味，豆腐有豆腥味，唯独鱼腥草，好像从来没觉得它腥。吃大理酸辣鱼的时候，必点的是凉拌黄瓜和鱼腥草，以及生皮。卖包浆豆腐的小摊也会把折耳根切碎，洒在豆腐上，有一点松柏的香气。鱼腥草也可以炒或者炖汤。炖汤没试过，周围的朋友都十分痛恨鱼腥草，如果我拿鱼腥草炖汤，他们大概会用汤泼我。炒肉丝或者腊肉其实也挺好吃，味道比较像藜蒿根，颜色也像。
我嗜酸，但我只喜欢水果天然的酸，醋酸不是很喜欢。估计很少有人像我一样吧。酸甜苦辣这四种味道我最离不开的是酸。梨，苹果，葡萄，橘子等很多水果，都喜欢挑酸的吃，我们这里有一种超级酸的酸木瓜，一般人都是用蜂蜜泡了吃，而我可以像吃苹果一样一口口咬着吃。和柠檬有关的东西是我的最爱，隔三差五就要喝一杯柠檬汁胃才舒服，一口下去浑身舒畅，提神醒脑。 像酸辣的菜，比如用柠檬做的泰国菜，还有各种酸汤鸡，酸汤猪脚也是爱不释口，吃火锅都要选酸汤的。甜的东西偶尔也会吃一下，但酸的东西是经常吃，不吃就感觉不舒服。
猪肺。东北叫猪肺子。猪肺这东西是上不得台面的，小时候猪肉7块钱一斤的时候，猪肺是2块钱一副。这东西，有钱人买回家喂狗，就是穷人也不愿用它解馋。其一是猪肺清理费劲，比大肠还费劲。其二是口感差，没油水没嚼头。其三是据说猪肺积累毒素，对身体不好。不过这东西如果清理干净，好好料理是非常好吃的。在东北一些家常菜馆经常会看看这两道菜：“猪肺子炒酸菜”和“猪肺子炒尖椒”。我跟你说，就这玩意，整好了我能造两碗大米饭。
硬的食物！比如说石头饼，硬得咬不动的酸枣条，煮得干干的米饭，硬邦邦的红薯干，红薯干买回来之后自己用烤箱烘干水分，质地比较硬的磨牙饼干等等。那种晒得硬硬的板栗干，风干的牛肉干，黑糖饼干（特别硬长条形那种），风干的盐水花生，话说这个真的超好吃，我都爱吃！以至于有段时间我真的恨不得买个狗狗的磨牙棒回来啃。
腌的鱼腥草，我的大爱，朋友们眼里的超级黑暗料理。小时候家里的长辈爱吃，小孩子不太喜欢，嫌味道重。后来大些了，能尝到它的香，慢慢喜欢上的。每年春天都会专门回老家挖，刚破土的嫩芽散几片叶子刚刚好，椿芽一起凉拌，味道太棒了。还可以跟香菜一起拌，这个配方能吓哭一波不爱香菜跟鱼腥草的人。过季就只能吃根了。
