长沙小吃多以面食，茶点为主，像带迅干，葱油粑粑，糖油粑粑，脑髓卷，姊妹团子，臭豆腐等等都算是长沙比较特色的小吃了。再往多了说，像向群的锅饺，红梅的酸梅汤，文记的热卤四合一，梅园的口味虾，南门口的猪脚，公交新村的粉，文庙坪的光头粉，糖醋排骨。这些也都能代表老一代的长沙味道。最近新出的，文和友的虾，大香肠，冬瓜山的夜宵，南二环的烤肉，新出的辣椒炒肉，甚至于说长沙本地网红奶茶_茶颜悦色，知乎茶也。在我看来都算是非常有特色，有口味的长沙本土小吃了！举不胜举，长沙好吃的好玩的太多了，欢迎大家来湖南，来长沙。
剁椒鱼头，湖南的招牌菜。将胖鱼头洗净，剁开，将少量植物油和料酒，姜丝撒在鱼头上，均匀放入湖南剁椒，放入蒸笼，大火蒸10分钟，让你辣得过瘾。
龙脂猪血是湖南长沙地区汉族传统小吃，俗呼之麻油猪血，书载以龙脂猪血最为出名，料虽简单，搞得好却是香香脆脆，辛辛辣辣，热气欢腾。
薯丁粑粑，湖南耕地少而多丘陵，宜种植红薯充作主食，故旧时有谚：“红薯半年粮”。因而花样翻新，创制出各色红薯食品，红薯粑粑即为其一。
姊妹团子。本世纪20年代初，长沙火宫殿的圩场，年轻漂亮的姜氏姐妹摆了一个卖团子的摊担，她们制作的团子既好看又好吃，被人交口称赞。
酱板鸭其实不能算长沙特产，但是长沙人对于酱板鸭的喜爱也不得低估。酱板鸭一般用中草药、香料、卤料等一起熬制，然后风干，烤制而成。
