遇到这样的人，那就只能碰运气了，碰到他哪天脾气好就好，脾气不好，那就没办法了。别人的脾气你又没办法去改变，还能怎么办，只能是自己控制好自己，别总是和这样的人较劲儿，尤其是在他脾气不好的时候。
如果是一个员工碰见这样的一个老板，那就真的是需要见机行事了，不要去碰那块硬骨头，你没办法在他脾气不好的时候去解释很多事情。对于自己的老板，你更是没办法去改变，或者有什么办法解决他的脾气问题，所以我觉得还是只有该避让就避让一下。不管是在他脾气好的时候，还是脾气不好的时候，你都需要严谨的去行事，不要触碰到他的那一个雷点。
脾气是由每一个人的生活环境，还有成长环境决定的，没有办法在短时间内去改变。而且脾气这个东西，每一个人都有，别人有什么样的脾气，你更是没有办法去改变。只有稍微说一下有的人也会不高兴的，家人之间说，把还好一点，朋友之间关系一般的话，更是没办法说。所以一旦碰上脾气时好时坏的人，那就只能是忍着呗，或者等他脾气好的时候，开玩笑式的对他说，兴许脾气好的时候能够不在意。
我不知道是每一个母亲的脾气都是时好时坏的，还是我妈妈的脾气是这样。我就经常摸不准妈妈的脾气，有时候自己一不小心说了一些话就惹得她不高兴了。这时候我就只好不说了，退让是最好的方式，。脾气时好时坏的人，他们有时候也控制不好自己的情绪，所以还是让着点的比较好。这样能够让他冷静一下，当自己面对自己的时候，才能真正知道自己的问题。
就尽量少和他接触吧，因为毕竟你不知道什么时候，你的一举一动一言一行就会让他感觉的生气，然后自然而然他的气就往你身上撒了，为了避免自己受伤还是尽量远离他。
我有一个高中同学就是这种性格的人，我记得有一次我们前后座一起去食堂吃饭，我其实是经常忘记带卫生纸的人，所以在我吃完后我就问了下她有没有带卫生纸，可不可以给我一点擦嘴，结果她突然就脸一沉，说没有，有也不给你。我？？？当时真的就是一脸懵逼的状态，我还问她怎么了，结果人家直接甩我一句，要你管啊？真的可以庆幸我高中的时候还是个脾气很好的小仙女，没有当时就跟她吵起来，结果后面回了教室她又笑嘻嘻的贴过来说：“我带了纸的，给你给你。”真的当时就觉得这人怕是个神经病吧。
后来我就蛮少和她接触了，因为感觉这人很可怕，我真的怕一言不合又被甩一脸脾气，后来有一个同学问我，咋现在都不跟那个人一起玩了，我说没啥啊，我走读生时间那么少哪有空啊，忙着回家呢。然后同学说，感觉她有病，动不动就发脾气，很莫名其妙，有时候在一起讨论什么问题，她也不是很懂得地方去问了下别人回来她就生气了，说她明明也会为什么要问别人。我那同学说他真的是醉了，明明是那个人她也不会所以才说去问别人的，结果她还生气，说看不起她，怕是神经病吧。
我当时就真的挺无语的，感觉她真的是那种脾气阴晴不定的人，跟这种人相处真的太可怕了，建议大家遇到的话真的要远离一点，否则最后自己也会被逼成神经病的。
首先是自己要保持一个良好的心态。脾气时好时坏的人我们往往没有办法去，使他们改变。但是我们可以让自己保持一个良好的心态去面对。有时候对于同样一件事情，可能这个人有时候脾气好，有时候脾气坏。他们往往根据此情此景来发现自己的情绪和脾气。有一个良好的心态能使我们更好地去面对别人。如果自己没有一个良好的心态的话，别人脾气好的时候，自己会感到很开心。但是别人的脾气，一旦很坏的时候，自己就会感到很恼怒，甚至心态不平衡。我觉得这是没有必要的。我们只要关注自己，让自己变得更加好更加开心才是最重要的。
其次是自己可以选择和他沟通。脾气时好时坏，其实是很难把握的，有时候可能对于他自己来说也是很难的。更别提让我们怎么做了。所以一旦遇到脾气时好时坏的人，就要选择和他好好沟通。沟通能够解决的问题很多。比如你们可以沟通因为什么事情而变得此时这样，或者在这个过程中自己为什么脾气要变的不好，都可以通过沟通的方式来解决。
最后是可以跟他讲一下道理，让他明白自己这样的性格是不受欢迎的。一个自己脾气都难以掌握时好时坏的人，其实是很难有大作为的。我们都喜欢用平和的心态去对待生活，或者对待别人，以及对待自己。所以你可以跟他讲一下这样的性格的缺点。一个脾气好的人其实他的人缘也是非常好的。也会有更多的机会，更好的平台给自己。所以我觉得你可以用以上三种方法去做好，让别人更好，也要你自己更好。
俗话说，忍一忍风平浪静，退一步海阔天空，我们都不是圣人，没有遇见未来的能力，也没有任何时候都处事不惊的本领，圣人能平静的像一摊湖水，清净优雅，而我们俗人永远是那奔腾的小溪，时而静静流淌，时而湍流不息。所以，要学会宽容他人，这也是在成全自己。
脾气是人剩下来就有的，在五行中，脾对应长夏，是容易狂躁的时期。很多人因为驾驭不了这种狂躁，表现在体外，很多人一样就可以看见，因此，内心很不舒服。像这样的人，我们到处躲能见到，很多人都不喜欢和这样的人交往，因为无知道下一刻他会有什么情绪变化。
到一个人，他为我们树立了很好的榜样。这个人就是三国刘备。刘备的拜把子兄弟张飞是个脾气暴躁的人，但是，刘备不仅没有因此而放弃与他交好，而且与他生死与共。这就是心态。
如果你的朋友是一个情绪多变的，那希望你能更多的包容他，其实很多时候，他也不想发脾气，只是控制不了而已，发脾气以后，他也很后悔。如果你不能包容他，那么你也该想一想自己的胸襟有多大了?
很多时候，我们讨厌别人时好时坏的性格，认为那是样会影响到我们情绪，我们也会感觉觉糟糕。但退一步求其次，你会发现，自己不会去计较那么多，如果是你的好朋友，你可以在他情绪好转后，劝他别那样，如果是陌生人 ，还是不说了，因为你不了解他，不知道他的任何性格，那样会适得其反。但最好是自己的情绪不受起影响。
其实感觉每个人都会有一定的时期，脾气比较温柔，有一定的时期，脾气比较暴躁。不过值得你单独提出来，想必不是普通的，性格变化那么简单了。
如果是真的性格两极分化特别严重的话，你觉得难以接受，那么请考虑你跟他未来的生活中是否充满了交集，有没有可以避开的方法。还是说你们两个未来的关系密切，密不可分，必须学会相处的模式。
如果可以避开，这个问题，咱们就不用过多的讨论，如果你们两个之后未来交集比较多的话，那么这种人大概只能顺着毛缕。当你有什么需要，让他在家清醒状态下做决策的话，最好是放到他心情比较好的时候。
当他心情不好的时候，你可以把其他不重要的事情延后，避免被他的心情所波及到，做出错误的结论。因为按照你的描述，这种心情的波动还是比较剧烈的，最好不要让他的负面心情影响到你们两个之间的感情。
因为一旦吵架之后，哪怕，感情可以和好，但是内心的隔阂还是存在的，可能偶尔想起就像一根刺一样吧。总感觉有的人说两个人吵了一架之后，关系更加密不可分，比吵架之前关系还要好。
可是人又不是鱼，只有七秒钟的记忆，以前的互相伤害的话语还在那里，怎么可能会消失呢？不管什么时候如果想起来总会有些难过吧。充分的运用自己的情商吧，尽量减少不必要的争吵，然后希望你们两个可以比较和平的一直相处下去。
我觉得可以分具体的情况去对待，不同的情况下对待不同的人有不同的做法。
比如说我在我日常的工作当中就遇到脾气一会好一会坏的人，也挺正常的，偏偏这个人还是我的团队领导。很正常的，做的职位是销售，你业绩好的时候领导自然而然就对你脾气好，跟你好；你业绩不好的时候，领导对你的脾气自然也就变的不好了。
那作为我这个普通的职员来说，遇到了这样的人，我也只能是默默的接受和忍耐下去了，没有别的办法，人在屋檐下，不得不低头。要是把自己的领导给惹怒了，那可真的得小心他给自己穿小鞋，使坏了，这样的人也不是没有。所以是肯定不能去闹僵了，肯定也是得附和维护着。
再比如说我遇到了我的客户，脾气时好时坏，当你对他有需要的时候，他就跟你好，当你对他没有用的时候，他就对你说话的态度一下子惊天的逆转。那假如说这个客户对我的业绩并没有任何的帮助，反而还事情这么多，如此对待我的话。
我对待这样的人的态度就是置之不理，再有需要我的地方我肯定也不会去帮，也不会去惯着他这个毛病了。人的好都是相互的，我也没有必要去受着他这个，跟我发脾气我肯定得呛他，肯定不会去忍让着，没必要。这样的人你越让着他，他越以为你有多上赶着，多巴结。
所以我感觉对待不同的情况不同的人就会有不同的做法，没有一定的定论和规则。
