我们这里春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。
我们上海人大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等,寓言“年年高”、“步步登高”。另外,吃黄豆芽(也叫“如意菜”)象征万事如意,吃发芽菜(用蚕豆泡发的)寓意发财。
我是湖南的湘妹子,早都盯上妈妈晒的那点朝天椒了吧!最想吃的莫过于虎皮扣肉啊,那是从外婆的味道到妈妈的味道,一路传承下来的,最重要的是要辣!辣!辣!做梦都在流口水。
是白菜炖豆腐,因为春节时我们每天都在吃各种荤菜,就连剩菜都是肉菜,当我们处理完所有的年货和剩菜之后,妈妈做了一顿白菜炖豆腐,纯素,味道正宗,健康绿色,极其美味!
禾花鱼是把它用酸水、盐煮过,放在火炉上烘干,吃时放豆豉、蒜、姜,加上辣椒粉,咸辣适宜,味鲜无比,堪称“岭南一绝”。其肉质细腻,鱼刺松软、味道浓厚。
离开家乡才发现,原来有这么多地方过年都不吃饺子的。在北方,饺子是过年必吃的食物,吃过年夜饭后,它是零点钟声敲响时的“接财神”。






