首先,我们来定义一下什么是网红店。网红店一般是指时下在网络上走红受人追捧的线上线下店铺。那么,网红店有哪些特点呢?
媒体曝光度高,受人热议。
人流量高,门前总有排队长龙。
价格高于市场平均价格。
其次,我们看下喜茶具备哪些成为网红店的特质,从而受人追捧呢?
品牌名称起得好。喜茶(Heytea),首先这个名字就给人欢乐、轻松愉悦的心理感受,而且容易记忆。相比于“丧茶”这样的另类名称,喜差在中国的文化环境里,受众更广,生命周期也相对更长。
喜茶自带社交属性。奶茶属于饭后的零食,很早就在白领学生圈子里流行,饭后和同学、朋友、同事一起喝杯奶茶,聊聊天是很多人的日常习惯。只是如今有了QQ、微博、朋友圈这样社交平台,晒一下自己辛苦排队买到奶茶,能满足大多数人“炫耀装逼”的社交需求。
喜茶颜值高,适合传播。很多人买喜差只是为了追赶潮流,喝之前,拍照才是第一位的。并且,高颜值的品牌包装非常适合“摆拍”,各种颜值美照很容易在社交平台上传播。
喝的不是奶茶,而是生活方式。在中国消费升级的大背景下,那些日益富起来的中产人士渴望自己的生活品质有所提升。“不将就” “要讲究” “高大上”成为很多人的消费新主张,喜茶正好顺应了这一趋势。
最后,我们从品牌营销的视角来总结下喜茶走红的策略。
品牌定位精准。喜茶宣称自己是芝士奶盖首创者,有别于市面上制作粗糙、茶汤廉价的传统奶盖,喜茶专注于呈现来自世界各地的优质茶香(来自官网)。 作为一款芝士奶盖的首创者,喜茶找到了自己的定位,并且率先占领了用户的心智,成为shi'shang时尚潮流的引领者。
价格走高端路线。喜茶人均价格在22-23元左右。远远高于目前上海市面上COCO人均10元左右、一点点人均14元左右。“一分价钱一分货”,喜茶在打出品牌定位后,充分享受品牌溢价的好处。
懂得使用饥渴营销策略。喜茶的平均排队时长是164.7分钟,为了一杯奶茶,确实很多人愿意等啊,而且是男女老少各色人等比例均衡呀,造成一派“供不应求”的虚假繁盛。这中间少不了大量黄牛党的“助力”,在此不赘述。
重金广告,精通线下营销。以上海为例,喜茶店尚未开业,就已经把上海很多知名媒体和平台统统砸了一遍。开业前三天买一赠一,然后借助排队效应和消费者自发的晒图,进行二次传播。
『每天原创一篇,教你做品牌』,关注微信公众号『营销航班』,By:梦珠
喜茶至今应该也已经开了两三年了,从刚开始的横空出世,到现在的经久不衰,也算是中国奶茶届的一个小小传奇了。
在喜茶之前,奶茶市场其实也一直很旺盛,都是被台湾奶茶垄断,最火的应该是Coco,之前我去国外的时候,也有看到很多coco,开到了很多国家。如果是coco是作为平民奶茶席卷全球,那喜茶就可以说是奶茶届的星巴克了,一杯奶茶二三十的价格,店门口永远是大排长队,一个城市仅有几家,即使现在也是少数城市才有,黄牛络绎不绝,可以说是真正的网红奶茶了。
喜茶能做到网红奶茶,说明它首先具备两个元素,一个是口碑,就是大家确实都觉得它好喝,口口相传。第二个就是流量,总是有人愿意购买,即使价格偏贵,但是其实现在中国人民,尤其是一二线城市的工作人群,在吃喝玩乐上已经比起之前有了更大的消费意愿,有了更大的消费支出,大家都觉得买自己开心是最重要的,吃喝玩乐最能带给自己这种满足感和放松感,而奶茶几乎是成本最低的这一类产品之一,奶茶往往都能带给大家一种小确幸的感觉,而比起下馆子动辄人均上百的花费,奶茶只需要花一二十就可以达到。
但是不管是口碑还是流量,最重要的因素和原因其实还是产品本身,就拿我自己来说,也算是一个奶茶的重度爱好者,之前只喝coco,后来只喝一点点,现在是加上喜茶,三个都喝。虽然喜茶确实比其他两个要更贵一些,但是不可否认喜茶的口感上确实是更好喝,尤其是喜茶的杀手锏,芝士奶盖,香醇浓郁。
之前一直不懂喜茶这家店是网红店,也没去过店里面,就是出门逛街时有路过过,当时在门口看到有很多人在排队,当然我还很纳闷,这家店的奶茶真的有那么好喝吗?值得排这么久的队?
后来在某次部门聚会结束后,他们强烈要求要到喜茶这家店去买两杯奶茶,走到店门口看到那么多人之后,我内心的疑问又冒了出来,为了解决心头的疑惑,我问出了这个在他们看来很愚蠢的问题。在他们的解答和我自己的观察来看,喜茶成为网红店是有原因的。
喜茶成网红店不仅仅是因为他的品质好,更是因为他的经营理念突出了个性。
在这家店里,我看到了他的装修有别于一般的奶茶店,他的装修给人一种格调很高的的感觉,适合小群体聚会的时候一起聊聊近况,说说心中的话语。适合悠闲的午后,一起畅想未来。
我们还在店外的时候,就看到有很多人在排队,在从众心理的驱使下,我也会跟着一起排队,再加上网上的宣传,这就使得我们更多人想要尝一下这家店的味道,一家店的成功之处就是可以吸引更多的顾客进店消费,只要顾客进店了,他们就有可能会被店里的某些亮点所惊艳,然后进行二次消费。
一家店要想成为网红店,除了本身的质量要过关之外,更需要他有一种能够吸引顾客进门的魅力,只有顾客进了门,这群顾客才有可能成为回头客,为自己成为网红店奠定基础。





