植物名，为蔷薇科(Rosaceae)，李属(Prunus)。产于济南市南郊山区。原是一株实生变异。从发生到现在有近二百年的历史。最初单株被发现后，受到严密控制。直至几十年后，才传到本村张家西泉子峪果园。之后，本村刘家从西泉于峪采回接穗建园4.8亩。长清县黄家峪也从此地取回接穗繁殖栽植，至今大树犹在。此后有了一定发展。解放前大涧西村年产量达25吨左右。 自1980年后，历城红荷包杏得到了迅速发展。几年来新栽16万余株，全县面积达3000余亩，总产已达50吨，建立红荷包杏商品生产基地已列入"八五"发展规划。
1、建园
该品种适宜土层深厚、肥沃疏松的壤土或沙壤土，PH值7．0-7．5，排水良好，平地或坡地，无霜期在 150天以上的地块建园，规划好园片作业区、道路及排灌沟渠。行向以南北为宜，株行距为1mx4m。
2、栽植及土肥水管理
(1)挖定植沟施足底肥 为使红地球葡葡根系具有良好生长环境，必须深挖定植沟和施底肥，定植沟标准为1m(深)x0．8m(宽)，生土、熟土分开，底层施入部分作物秸秆、杂草，中层施入充分腐熟的土杂肥(鸡、猪粪等)3000— 5000kg／亩，过磷酸钙50—100kg／亩，与土混合后填入沟内，填平后灌水沉实。
(2)定植 3月下旬至4月上旬开穴定植。苗木选用优质嫁接苗，定植后覆盖地膜，以保证成活率。
(3)肥水管理 ①初冬(10月下旬至11月上旬)果实采收后，深施基肥，每亩施优质土杂肥 1000kg，过磷酸钙30kg，多元复合肥60kg，挖沟深施，浇水沉实。②萌芽前追施尿素或二铵20kg／亩，多元复合肥20kg／亩，施肥后灌水促萌芽。③幼果期和枝条迅速生长期要再追施尿素和复合肥1—2次，用量同②。④着色期至采收前，要叶面喷施钾肥以增进果实着色。如：喷0．3％—0．5％磷酸二氢钾 1—2次；或地下追施钾肥20kg／亩，过磷酸钙20kg／亩。
杏树有树冠大、花量多、落果严重、芽早熟、成枝力弱等特性，按常规方法修剪，各级枝生长缓慢，形成大量纤细长枝，以致内膛空虚，结果部位外移，产量降低。山东省蒙阴县常路镇榆树山村果农公茂禄发明的以夏季短截为主、冬剪为辅的杏树修剪方法，能构建矮干、小冠、紧凑、适于密植的自然开心形树型，部分果枝上的杏花还能避开晚霜，从而减轻早春突发的花期霜冻。该方法适用于山区土质瘠薄、干旱、缺少灌溉条件的果园。 红荷包杏夏季短截修剪时间和方法不同于其他杏品种。在5月下旬果实采收后对当年健壮新梢留桩短截，剪留长度5-13厘米。健壮新梢短截后每个新梢可萌发二次枝2-5个，冬剪时将二次枝剪留3-13厘米。第二年二次枝普遍坐果，每个果枝结果1-2个，每个夏剪枝组可坐果2-7个。在二次枝结果的同时，每个枝条大多萌发1-2个新梢和叶丛枝，一次枝上也可萌发更新枝。
夏季短截修剪杏园树形的构建是在幼树定干当年，夏季短截修剪时有计划地选留主枝，随时调控枝条方位和角度，避免枝条过长和单轴延伸。5月中下旬对幼树骨干枝上萌发的健壮新梢短截，剪留5-10厘米，促进萌发二次枝，并培养成结果枝组，其余生长势中庸的新梢选留为结果枝。冬季修剪时，对骨干枝延长枝修剪调控，适度修剪中、长果枝；更新修剪结果枝组，防止结果部位外移。每年采果后继续短截新梢，培养新的结果枝组，回缩更新原有结果枝组，适当调控其他枝条。整形修剪后结果枝组直接着生在骨干枝上，植株生长势中等，树体结构紧凑，树冠内外立体结果。5年生树高2.5米，冠径2.3米，亩产2000千克左右。
