菜的营养生长和生殖生长互相促进又互相制约。如果营养生长过旺（苗期），就会发生徒长现象，而不能及时进入生殖生长，大量的养分被茎叶生长所争夺，表现为：豆类蔬菜茎蔓满架而花少果稀；茄果类蔬菜植株徒长，落花落果，易形成僵茄；瓜类蔬菜结。该怎么长就怎么长啦 只要你喜欢就成了。露地架黄瓜春季栽培可分为苗床育苗和露地直播两类。为了提前定植，提前收获，我国大多数地区采用苗床育苗的办法，提前一个多月的时间播种，在晚霜过后定植，采爪期处于春夏蔬菜淡季。品种的选择 我国北方一般选用耐寒、抗并丰产、品质好的刺...。原料:黄鲴鱼1条（250克左右）、土黄瓜2条。 油1匙、盐适量、生抽1匙、醋1匙、辣酱1匙、糖1/2匙、姜1块、蒜4-6瓣、小葱2根、香菜2根。 ] 特色:湖区最乡土的鱼菜做法。] 操作:黄鲴鱼买时请鱼摊老板帮收拾干净，夏天气温高，水分蒸发快，蹲苗时间不要过长，要根据爪秧长势和土壤墒情适时浇水。采收根瓜前进行第2次中耕，深2厘米。进入盛瓜期后，浇水要勤，应在傍晚或早晨浇水，不宜在中午浇水。晴天小水勤浇；连阴骤晴天气，要及时浇水防晒；连阴雨或大雨。黄瓜叶黄病在根 黄瓜黄叶症状主要有三：一是中下部叶片叶脉间失绿黄化。二是叶片先萎蔫，持续几天后，下部叶片枯黄。三是缓苗后，植株萎缩不长、新叶变小，慢慢叶片由下向上变黄。 黄瓜黄叶，病在根上。导致上述黄瓜黄叶的根部原因，生理性原因。要在幼苗定植初期，浇足苗水，促进早活棵。活棵后至发棵后期，要控制浇水，进行蹲苗。并在黄瓜开花前、幼果期、果实膨大期各喷一次壮瓜蒂灵，使瓜蒂增粗，强化营养定向输送量，促进瓜体快速发育，瓜型漂亮，汁多味美。黄瓜属喜温作物。种子发芽适温为25～30℃，生长适温为18～32℃。黄瓜对土壤水分条件的要求较严格。生长期间需要供给充足的水分，但根系不耐缺氧，也不耐土壤营养的高浓度。土壤pH值以5.5～7.2为宜。
蹲苗的方法：一是控水。在营养生长阶段保持土壤不太干就行，不宜过湿。如果太干，宜浇小水，不宜大水漫灌。二是控肥。在底肥充足的情况下，提苗宜用生物菌肥（如三忠、瑞神）进行冲施。若底肥不足，影响正常生长，宜采取“少吃多餐”的方法，每次施肥量不宜过大。三是中耕。中耕可改善根际环境，促进生根，但中耕时一定要做到植株根部近处浅远处深，不伤根。蹲苗的期限：蹲苗宜在定植缓苗后根据秧苗长势情况，逐步开始进行，在下列情况下结束蹲苗转入生殖生长管理：黄瓜、苦瓜在第一雌花开花后；茄子、番茄根果长到核桃大时；西葫芦在根瓜长到10厘米时。注意事项：一是要掌握好时间长短，要根据植株长势、墒情大小、天气变化等情况灵活实施。土壤持水量大，肥足，植株长势旺，宜早蹲苗，做到不徒长而根深叶茂。反之，既要供给植株适度的水肥，又要结合中耕，做到供控结合。二是对于瘦弱苗要以促为主，适当蹲苗，以赶上壮苗。三是蹲苗结束后，必须供给植株充足的水肥，以促进植株和果实的发育。黄瓜定植后高温高湿有利于缓苗，缓苗期间一般不放风，进行密闭保温，促进缓苗。黄瓜缓苗后到根瓜采收，严格控制水分，促进黄瓜根向深层发育，此时期为黄瓜蹲苗期。管理目标是建立一个有生产能力的同化体系，既要使植株生长健壮，又要形成较多雌花，提高节成性。此期管理的好坏对黄瓜产量影响很大，管理的重点则以“促根控秧”为中心，尽量控制地上部生长，促进根系发育。方法就是加大昼夜温差，实行变温管理，严格控制水分，促使根系向深层发展。
温室黄瓜在栽培管理过程中常常出现弱棵，畸形瓜，褐斑病，甚至死秧，这些都直接或间接地与根系弱有关。所以，在管理中应采取措施培育发达根系，以达到抗病、增产的目的。第一，定植前深翻土壤，并施腐熟的有机肥，为根系生长创造良好的土壤环境。深翻土壤25厘米以上，能为黄瓜的生长提供良好的土壤通透条件和营养供应。第二，定植时可穴施生物菌肥，以菌抑菌，增强黄瓜根部的抗病能力。生物菌肥还有刺激生根的作用，可在黄瓜定植时穴施生物菌肥，以防病促根防死棵。第三，蹲苗后及时中耕锄划，促根下扎。缓苗后及时蹲苗，以达到壮苗促棵的目的。蹲苗过程中，要中耕锄划2-3次，以改善土壤通透性，确保土壤墒情，引根下扎，培育发达的根系。第四，黄瓜进入结瓜期，在根系、坐果都不好的情况下，应做到先养根后促果。一是根部灌施生根剂，叶面喷施叶面肥、细胞分裂素；二是使用高氮高钾的冲施肥，这样既可满足黄瓜瓜条生长所需的营养，又可促根壮秧。三是注意协调好结瓜和壮棵的关系。结瓜期及时疏瓜，不要养大瓜、老瓜，尽量不要过多使用激素处理瓜及瓜秧，防止根系早衰，秧苗老化。
