中秋节已经过了，意味着秋收也随着到来。这不，地里的红薯也可以挖了，今年的红薯可大个儿了呢？
红薯，北方地区的人类俗称地瓜或者山芋。吃起来感觉就像蛋黄一样，小时候家里穷，但是种最多的就是红薯，所以那时候的我们经常把红薯当做零食来吃呢。村里的老人都是吃着苦长大的，他们说那时候没钱买肉吃，就把红薯当成肉，过年包年粽的时候就就塞几条红薯和着糯米包起来。听着老人说着我们都想哭啊，因为我们确实是感同身受的。
红薯有生吃的，也有水煮的、火烤的、油炸的，最难忘的就是跟着哥哥哥姐姐们到野外去搭红薯窑了，这应该是属于我们这一代人共同的童年回忆吧。暴露年龄了（捂脸狂奔~~~~~~）
红薯不仅美味，而且它的营养价值还很高呢。明代李时珍《本草纲目》中还有记载，说“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药哦。
这是烤熟之后的红薯。怎么样，看到有没有胃口打开的感觉呢？
因为鸡蛋与红薯是绝对不能同时食用的！并且在他们那个年代也吃不上什么鸡蛋。
“民以食为先”，《内经》有云：“.....五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气合而服之以补精益气，此五味各有所利，四时五脏，病随所也。”。
药食同源！《神农本草经》载药365种，分上中下三品，上品主养命应天，多服久服，轻身益气，延年不老。上品药中，载有五谷杂粮，蔬果之类。
