每每过年，就想起过去在老家的年夜饭，现在虽己成家，但乡情没忘。八个凉莱上桌开始喝酒，敬祖先，敬佛神，敬老人，开喝。差不多时第一道热莱上桌～全家福，象征着一家人团团园园，合合美美，有莱有汤，红肉片，丸子，响皮，配置有小青莱，清淡爽口。
说说我们家的年夜饭，八道菜，荤素搭配。大年三十必吃的一道菜肯定是鱼啦，寓意：鸿运当头，福禄双全，年年有余。年鱼必须有头有尾，饭桌上，不懂事的小屁孩伸筷子去夹鱼头鱼尾，一定会被老妈一巴掌把伸出去的手给打回来。
我们这里的风俗习惯年夜饭必须的菜有：鸡、鱼、猪肘子、猪脚。其它虾、牛肉、羊肉……就随意了，看人员多少，菜数选双数，6个8个10个或12个菜。鱼一般是一整条小鲤鱼。年夜饭桌上的鱼都不会去动的，要留到正月，寓意年年有余。
我是一枚吃货小小姑娘，我们每年过年除夕夜必须要全家族的成员一起在家吃团圆饭，然后必须要有汤，这个汤可是很高大上的，名字叫《佛跳墙》是一锅山珍海味很好吃的老火汤，可能大多数人有听过这个名字，但是却没有吃过。
我们家大年三十必做的菜，炸肉丸。年三十炸肉丸在我的记忆里一直都有，小的时候就爱吃母亲做的刚炸好出锅的肉丸，酥脆肉嫩，简直是小时候的最爱。另一方面，可能是过年嘛，肉丸正好也是圆的，也有团团圆圆的美意。
我们家乡年三十以我家四口人为例，四凉，四热，四碗肉，另加一只全鸡，一条鱼，鱼是代表年年有余。整整辛苦一年了，春节也是团圆，喜庆，奖励家人，奖励自己的大好日子，可以吃的菜剩下，决不能看到菜盘子空。
