燃气灶是日常生活的必需品，通过燃气灶我们可以制作各种美食，为了防止他出现意外燃气泄漏等问题，国家规范要求燃气灶必须要有保护装置。
熄火保护装置就是灶具的保护装置，这个装置到底是起什么作用呢？
首先，熄火保护装置，是为了防止当做饭溢锅将燃气熄灭发现燃气外泄，在60秒钟之内能够自动切断灶具内部电磁阀切断燃气，防止燃气大量外泄后遇明火造成意外发生。如果没有这个装置，当您烧水或者煲汤时，如果不慎溢出把火浇灭，并且无人看守时，危险可想而知。
其次，大家在进行燃气灶选购的时候，需要留意自动熄火保护装置的探针是全金属的，不是塑料的，要注意对真假熄火保护的识别。真假两者的主要区别在于是否能自动切断燃气。假的熄火保护装置只能起到报警作用，滴滴响；自动熄火保护装置，则是在发现燃气泄漏后，立即切断燃气。单纯的报警装置，并不能有效地排除安全隐患，只起到了警示作用。大家在购买燃气灶时一定要从正规商家购买谨防上当受骗。
需要提醒大家的是：灶具有熄火保护装置并不代表我们做饭就不用进行看守，任何保护装置都是在相对环境下才会起作用，但也有失效的可能性存在。所以，养成做完饭后随手关闭灶前阀门，做饭时不要离人，使用燃气经常注意开窗通风等良好习惯才是安全用气的根本。
安全用气，温馨你我。扫描订阅关注下方讲燃堂公众号，获得更多家用燃气知识。
燃气灶的保护装置只是一个小盒子，但是千万不要小看它，因为它对家庭的燃气设备起着很大的保护作用。燃气灶的保护装置是每个使用燃气的家庭都需要安装的，当室内的燃气管道发现漏气的时候，保护装置会鸣笛报警，并且会自动关掉燃气阀门。这就起到了很大的安全作用。燃气保护装置需要安装人员把它与燃气管道相接，插电后才能工作。
在我们安装燃气的时候，报警装置是必须要购买的，而且我们最好在燃气公司购买，一是因为他们的装置更加靠谱，二是因为我们维修的时候找燃气公司更加方便。燃气公司的人更加专业，服务更加到位。
在我们这里，燃气公司会禁止我们在其它地方购买，因为这样无法保证安全性。有些人觉得不公平，但是我觉得这样挺好的。毕竟这个东西的好坏我们自己无法辨认，在燃气公司买会更加放心。
不仅如此，燃气灶也是需要在燃气公司备过案的商家买， 这样才能万无一失。
燃气灶的熄火保护装置的作用：熄火保护就是当火焰被风、汤水等原因意外熄灭时，熄火保护装置就会自动关闭气源，这样就不会通过燃气灶引起燃气泄漏。
熄火保护装置燃气灶的原理是当火焰意外熄灭时，熄火保护燃气灶上的感应探针感应不到燃烧信号即温度，控制器得不到信号就会自动切断通往安全阀的维持电流，导致安全阀关闭，从而切断燃气通道。
熄火保护装置燃气灶检查的标准：点燃灶具，燃烧1分钟，将火焰调至最小火，人为将火焰吹灭，会听到燃气“滋滋”的出气声，然后开始计时，60秒内旋钮处发出“嗒”声，表明熄火保护装置已启动，然后用检漏仪检测炉头，如无泄漏，证明熄火安全装置有效。
国家规定燃气灶具必须设有熄火保护装置，一旦意外熄火（风吹、汤汁浇灭、点火不成功的），会自动切断灶具出气通路，即便灶具旋钮是打开状态也不会继续有燃气泄漏，是安全的装置，主要有两种，一种是热电偶熄火保护，成本低，反应速度几十秒，不用外部电源；一种是离子熄火保护，需要外部电源支持（电池或交流电源），成本较高，反应速度快。你说的“控制火焰大小的开关 关了”是指的灶具旋钮机械性的关闭吗？我还没见到过能主动关闭灶具旋钮的灶具。不是别人帮你关的吧？
