上海市发展比较快的城市，所以人们的工作时间也是比较多的，而且大多是上班族，所以人们一般都在办公室。
所以上班人一族就是做饭比较少，一般都在外面吃。
到了晚上上班族下班后，也是比较疲累的一天，所以人们都不会想在家做饭，而且也没有那个时间，所以也会选择在外面吃，所以家里的厨房用的会很少，所以一般他们的厨房会比较干净。
而且，上海一直以来是比较发展比较好的城市，所以人们比较的爱收拾，不会接受那种脏乱的，不光上海人，其实各个地方的人都是会收拾厨房的，因为厨房只是做饭来用的。
所以厨房一般人的家庭都是会很干净的。
而且从另一个方面说，上海人比较讲究一些，近到家里，如果看到厨房或是家里很乱的话，会给别人不好的印象，所以，家里和厨房收拾的都是比较干净的，就像没有做过饭一样。
厨房是吃饭的地方本就应该干干净净的，我虽不是上海人但厨房不也是打扫的干干净净。
我觉得你突然这样问问题，一定是自家厨房不干净，而恰巧去上海发现那里人厨房很干净吧。不然的话我都会觉得这个问题问得很奇怪。我觉得一个家庭中任何地方不干净我都可以容忍，但唯独厨房不可以。
就跟我觉得大街上所有的商店，理因数饭店最干净，即便事实往往不是这样的。饭店可是一个吃饭的地方，饮食是否干净卫生将直接影响着消费者的身体健康问题，就算不为消费者自身考虑，也得为商店长久发展考虑。再说现在食品监管这么严，如果在食物上出现了什么问题，被逮住之后可要受到惩罚。
我没听说过上海人个个有洁癖，如果每家每户的厨房确实保持的干干净净，我只能说那里的人比较爱干净而且特别注重饮食卫生。
人们的工作时间也是比较多的，而且大多是上班族，所以人们一般都在办公室
