在农村，每家每户都会在中秋节后饲养一头猪。
这头猪在春节来临的时候，就会涨到300斤左右。
在旧社会人们穷，并没有过多的余钱，去购买其他的年货，这一头猪也变成了一家人，春节时候的美食来源。
猪身上可以吃的东西实在太多了，甚至来说，一头猪就可以做满满一桌子的菜，这么说一点不夸张。
过年吃猪蹄儿，其实也是因为只有这个资源。
而且猪身上猪蹄儿是最贵的，也是最好吃的。
一般都会在除夕的晚上吃猪蹄儿，吃猪蹄儿也有一番美好的寓意，那就是来年的时候，可以多往家里搂点儿钱，所以吃猪蹄儿，吃的都是前爪不是后腿。
我觉得农村的那种猪蹄特别好吃，什么佐料都不用放，只是放在柴火锅里面煮熟了，然后站点酱油吃就好。
轻轻的一撕，骨头与肉就完全分离，女孩子也可以多吃一点猪蹄儿，因为里面富含胶原蛋白，对皮肤非常好。
