其实关于这个事情有很多争论，因为有的人吃虾是喜欢吃虾肉，可是有的人偏偏就是喜欢吃虾头里面的虾黄，觉得那才是小龙虾最好吃的地方。不过他们吃的时候，也不是把整个头都吃掉，而是吃虾头里面的一些精华。不过关于虾头到底有没有营养要从生物方面来分析，比如说，虾肉基本上全都在腰部的位置，而且整个腰部也只有一根下线需要剃掉，剩下的都是肉了。
而小龙虾的头里面有什么呢，其实他的所有的器官基本上都在头部，类似人的器官一样的，只不过它是把那些器官放在了头部。而大家最喜欢吃的虾黄其实是虾的卵巢，说到卵巢，大家肯定都知道，卵巢是雌性动物才会有的东西并不是所有的小龙虾都会有。而且其实头部里虾黄只是占了一点点，剩下的都是虾的其他内脏，而且这些内脏是含有很多重金属的。
不仅对身体有很大的危害味道也很难吃，不过很多人会不同意这个说法说，自己吃虾头的时候直接一口吸到嘴里也非常的好吃，鲜香味美怎么就说他不好了。可是大家没有发现，一盘小龙虾里除了小龙虾本身，其他的绝大部分其实是各种作料，而你喜欢吃的所谓很好吃的虾皇就是各种佐料的味道，不管是什么东西放在里面都是好吃的。
而且很多夜市摊里的小龙虾根本就没有洗干净，头部可能还有非常多的泥沙。还有一颗小小的虾头里面除了一点点的虾黄，其他的都是各种各样的器官还是不要吃比较好。在外面吃的各种小龙虾的食物，最好都是不要吃他的头部的，因为真的非常的不卫生。如果你真的非常喜欢吃虾头的话，也要买来自己在家里清洗干净之后再吃。
不要吃了吧，虾头有什么好吃的，就一个空壳，还刺嘴，又有杂质。为了健康，还是不要吃了，又不是没得吃，何必去吃虾头呢，吃虾肉就好了。
个人建议吃虾不要吃“虾头”，因为本身虾头里面是没有什么可吃的，大多都是内脏组织，不仅味道吃起来不好吃且重金含量高 。
吃虾还是不要吃虾头，虾的内脏部位都是在虾头，里面很脏而且还会有很多的寄生虫，里面也没什么肉，所以不要吃。
我觉得最好不要吧，因为感觉虾头可能不是很健康的样子，所以最好不要吃的吧。
最好不要吃。因为虾头有很多脏东西，会有污染，人吃多虾头对身体健康不好。
