注意补充维生素，高温季节人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充，可以选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，也可以饮用一些果汁。
副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。
副食搭配中要注意生熟的合理搭配，因维生素B及C遇热分解破坏， 而适当吃些生的蔬菜，主食的种类也很多，应互相调配着食用，不仅可以变换花样，而且有利于 互相补充。
应注意哪些搭配更有营养，哪些搭配会适得其反，或者相互排斥。西红柿和黄瓜最好不要一起吃，因为西红柿中的维C会被黄瓜中的维C分解酶分解。豆腐不宜与菠菜同吃。
食物要多样化, 以谷类为主，.多吃蔬果、奶类、大豆，.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少盐少油，控糖限酒，差不多就这些吧。
主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。菜可适当增加油脂含量，以增加热能，配制合理饮食的方法。
