薄荷性凉，有散风热、清凉、清咽利喉等效用，并且还能减肥，但是体湿的要尽量少喝，否则会较重体内的湿气的，并且薄荷还有提神、安神的效果，所以在炎热、昏昏欲睡的、烦躁不安的时候，来一杯薄荷凉茶醒醒脑，在提高工作效率低的同时还能预防中暑。
三伏天，美食坐家也爱喝姜茶。姜性温，具有温补的作用，炎热天经常吃姜可以补阳气。此外，生姜还能散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕。三伏天喝姜茶，是一种最简单易行的保健方法。
菊花性微寒、味甘苦，有散风散热、明目清肠、消炎解毒等效用，菊花还分为滁菊、杭菊、怀菊、亳菊四种类型，并且作用也不近相同，所以在饮用时，可以根据自己实际情况选择类型。
夏天宜选择能消暑解渴的凉性花茶来饮用，但是脾胃虚弱的朋友则不宜。夏天喝什么花茶好，可根据花茶的属性选择，脾胃虚弱的朋友就可以考虑比较中性或者微温的花茶。
将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过，寒性体质及胃寒的人忌用。
金银花性寒，自古就被中医界誉为清热解毒的良药，具有降火、解毒、杀菌等作用，在夏季，可以泡一壶金银花茶降温、解暑。
