茶叶和酒的流行是从有钱人和上流社会开始,慢慢到平民的。原因显而易见,茶叶并不能满足基本的温饱需求,而是改善吃的太多,太胖,三高,吃多了厌食,等“富贵病”出现的。酒则是需要有粮食剩余才能酿制。所以茶和酒在中国东汉时期,是贵族饮品或者保健品。你老百姓想喝,还没得喝。现在时代发展迅速,大家的生活品质也越来越好了,一部分人喝茶是因为喜欢,且具有养生效果,还有一部分生意人,边喝茶边谈生意,心情更愉悦又养生。
茶能有效的补充人体所需要的维生素,也不像新鲜水果那样容易腐烂,易于长期保存。茶因功能而流行,因上层爱好而高雅,因滋味改善成本降低而普及。时至今日,茶已经成了无可代替的世界级流行饮料。
因为茶文化很丰富且久远,越来越多的人开始热爱喝茶~
一杯茶,代表着一段韵味无限的时光,禅的意境多少和茶的精神意趣相通,茶的清净淡泊、朴素自然、韵味隽永,恰是禅所要求的天真、自然的人性归宿。喝茶的人境界高,大家都争相模仿。
好茶应该是“开盖有香,品后有甘”。至于怎么流行的,看过这样一个故事,西方人航海,食物以肉类,奶酪为主,没有蔬菜水果,缺少维生素,水手中得败血症的很多,后来他们发现的东方人喝茶吃菜,没怎么得败血病的,航海中种菜麻烦,就带上茶叶。就这样茶叶到了西方,慢慢流行起来。
我认为茶有自己的特殊功效,茶在很长一段时间内,是生吃,被当做药物和食物,而非饮品。它就是功能性的。很多地方崇拜的茶祖也好,还有关于茶的传说,大部分都是“发现山上有神树,吃了以后疾病消除”的套路。说明最开始,茶叶即使香甜可口,也是附加属性,最核心的属性是药用。






