北方多马上民族，吃的肉多，摄入脂肪多，且北方的主食是面，面富含淀粉，即使不至于长胖也必须会长得壮。而且北方自古是较南方繁华的地方，有享福的基础，所以有些胖是给发福的症状！！！而南方和北方相比，相对较落后，劳作的比北方多，消耗的能力也比北方多得多。基本造成北方胖子多过南方的原因是必须综合来讲的。
饮食不同，北方天冷干燥，一般人都喜欢喝酒，且多以小麦为主食，又喜吃肉，而南方炎热潮湿，人多喜喝茶，以水稻为主食，多吃蔬菜。肉类和酒里的热量很高，小麦淀粉含量比水稻高，因此，北方人一般都比南方人大，且也容易发福
去年，我和妈妈去了北京，我知道了北方的胖子多很多，南方人都瘦小，北方人高大威猛胖子多
大米和面粉相同重量下含水量不一样.都是吃了一斤,换算成葡萄糖(肌肉燃料),面粉多一些.同样的人,干了同样的事情以后,没消耗掉的部分,吃面粉的剩余的多.然后,转化成脂肪存储起来了。
还记得许多年前，和家人去北方旅游。她们的身材真的是太肥胖了，每个人都很瘦小，可能是因为，北方人大多以米面为食，所以比较容易囤积脂肪。
北方人饭量偏大，吃烧烤不眨眼。南方人水土热，对高热量肉食比较忌口，不敢多吃。南方人米饭为主，淀粉含量较小麦粉底。
