种子催芽，那就要准备桶一只装些40度左右的温热水的桶，最高不能超过50度，40度最好。然后把种子泡在温热水里面，水把种子全泡住高一公分左右的水位为宜！泡两个小时左右，如果能经常保持在40度的水温泡两小时最好，泡两小时用布袋装起来沥干水份，沥到布袋不滴水了就好了。准备一些细沙土，越细越好，沙土和种子拌在一起拌匀，按沙土3种子1的比例为宜！把拌好沙土的种子用袋子装起来，把口子扎紧放在20度以上，32度以下的地方18-24小时，一般种子到这个时间就准备发芽了，播到土地里2天左右就出芽了！
我看到父母一般是这样催芽的，用一个桶或者盘子，倒入40°左右的温水，将种子放入温水中，水要漫过种子，浸泡个把小时捞出，再用湿布将种子包裹好放在阴凉处，第二天再用温水浸泡一下，重复第一天的操作。主要是种子要保持湿润状态，有利于种子吸水，唤醒种子的休眠期。这是南方的催芽方式，不同地区可能方法不一样，不同的种子浸泡的时间也不一样，大家可以根据自己的情况进行浸泡催芽。
我们这里农民的催芽方法一般是用40度左右的温水把种子浸泡二小时到六小时后，用通风漏水的蛇皮袋装好浸泡过的种子挂起，凉一个晚上，然后埋在木灰中，等种子裂开准备出芽时，再去种。特别注意的是水的温度不能过高，不然把种子烫坏，出不了芽，浸泡时间不宜太长。这种方法适合南方的广东，不知北方和南方的其它地方适不适合。
蔬菜种子的催芽各种各样。不一样的种子不一样的催芽方法。不一样的季节催芽方法也不一样，这需要我们多了解多学习多实践。多数种子催芽是用温水泡的，也有种子要低温催芽的，高温种子不出，不可一概而论。蔬菜的种类太多，不能以偏盖全，只有种什么蔬菜，就学习这种蔬菜的种植管理催芽方法，另一种又不一样了。
我们村到了种植蔬菜的时候是一个坑一个种子，种上之后撒上水，因为种子发芽的的条件是温度，湿度，是重要的条件，然后把水浇透了，上面盖上一层薄膜，来提高温度，同时也能保证水份的蒸发，这样种子发芽能提前10来天左右。有的种子也可以提前用水泡了之后更容易发芽。
一般蔬菜种子，用温水浸泡几个小时后用湿布包裹在温暖地方就可催芽。浸泡时间根据种皮厚薄来决定，一般像黄瓜种子类似的浸泡3-4小时就可以了，但像南瓜种子，就要延长浸泡时间，一般需要浸泡一晚上，中途还可以换一下水。
